紫砂杯泡茶

使用紫砂杯泡茶需要注意以下幾點：

適合沖泡烏龍茶、鐵觀音和紅茶等發酵茶。

紫砂杯溫潤後再放入茶葉，用開水沖泡。

沖泡完茶葉後要及時清洗，包括殘茶和茶漬。

保養後方便下次使用。

紫砂杯是傳統的茶具之一，以它製成的壺、杯等又稱為紫砂壺、紫砂杯等。紫砂杯以它的原料、形狀、製作工藝而受到人們的青睞，其具有良好的保溫、保持茶湯清香等特點。在泡茶時使用紫砂杯，可以使茶湯更加醇厚，口感更加清香。同時，使用紫砂杯泡茶還可以看到茶湯的變化，增強品茶的樂趣。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、用紫砂杯泡茶，以盡色、聲、香、味之蘊，無熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤。

2、紫砂杯泡了茶，如隔數日沒戲，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓盪後倒去，或一次或數次，直到杯中不留茶渣，

3、紫砂杯壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結構，使杯子有適應冷熱急變之效能，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。

其他比較有用的內容推薦2：

用來自紫砂杯泡茶首先置茶入杯中後，然後按照茶與水的比例將開水衝入杯中即可。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

1、用紫砂杯泡茶，以盡色、聲、香、味之蘊，無熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤。

2、紫砂杯泡了茶，如隔數日沒戲，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓盪後倒去，或手良使武果婷良一次或數次，直到杯中不留茶渣，

3、紫砂杯壁，含有氣孔倍繼罪完古處響源率，且有雙重氣孔結構，使杯子有適應冷熱急變之效能，寒天注入沸水，不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。

紫砂保溫杯可以泡茶嗎？

只要溫度掌握好，紫砂杯是可以泡茶的。

茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，對於大多數茶葉來說，用80℃左右的水沖泡比較適宜。如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，會使茶葉中的維生素遭到破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，不僅降低了茶葉的營養價值，還會使有害物質增多。所以建議最好使用玻璃杯、紫砂杯或陶瓷杯泡茶。

如果在只有保溫杯情況下，也想喝到清香好茶時，茶葉種類和水溫就需要非常講究了。最好使用低溫水或冷水就能衝開的茶葉，如紅茶、綠茶等，而且泡茶時不要將保溫杯蓋子蓋住。

對於採用溫水沖泡的茶葉，用保溫杯不會構成缺陷。如綠茶，甚至可以用冷水沖泡，保溫杯中用這樣的低溫水是不會產生不利影響。因為保溫杯一般都具有很好的密封效能，沖泡一般的綠茶，只需用較低的溫度也能沖泡好一杯清香甘爽得好茶。泡製過程中我們可以採用震盪搖晃的方式來幫助提高茶葉有效物質的析出，那麼就能較好的避免高溫水損害茶湯質量的問題。

由於紫砂材質的獨特，給紫砂壺增添了更為理想的使用美。宜興茗壺以粗砂制之，正取砂無土氣耳，用紫砂壺泡茶，蓋既不奪香又無熟湯氣，不失原味，色、香、味皆蘊。

陶瓷工藝工程師和食品工程工程師曾做過聯合實驗，用三個月的時間對宜興紫砂茶具實用功能作研究，應用TC-PⅡG全自動型測色、色差計等檢測手段，選用宜興紫砂壺、宜興硃砂壺、白瓷壺、玻璃杯四種茶具，沖泡綠茶、紅茶、烏龍茶，來測定茶湯中的色、香、味，水浸出物，即茶湯、茶色、茶多酚、咖啡鹼、還原糖、茶氨酸、茶乳酪等專案含量的測定。

兩種紫砂壺優於瓷壺、玻璃杯，對維生素C、微生物檢測，以定量的方法確定，紫砂壺的實用功能最為理想。

暑天泡茶，不易變味。

紫砂壺適合泡什麼茶?

紫砂壺適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶。

1.綠茶

其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特性，較多的儲存下了鮮葉內的天然物質，其間茶多酚、咖啡鹼儲存鮮葉的85%以上，葉綠素儲存50%左右，維生素丟失也較少，然後構成了綠茶"清湯綠葉，味道收斂性強"的特色。

2.紅茶

紅茶能夠協助胃腸消化、推進胃口，可利尿、消除水腫，並健壯心肌功用，紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口刻防濾過性病毒導致的傷風，並防止蛀牙與食物中毒，下降血糖值與高血壓，長時刻飲用紅茶也能下降新血管疾病的發作。

3.烏龍茶

防止蛀牙、消除損害美容與安康的活性氧、改進面板過敏、瘦身瘦身、抗腫瘤、防止老化成效。4.黑茶

黑茶歸於後發酵茶，是我國特有的茶類，出產前史悠長，以製成緊壓茶邊為主，黑茶有彌補膳食養分、助消化、解油膩、順腸胃、降脂、瘦身、軟化人體血管、防止心血管疾病、抗氧化、推遲變老、延年益壽、抗癌、抗驟變、降血壓、改進糖類新代、降血糖、防治糖尿病、滅菌、消炎、利尿解毒、下降菸酒毒害多重成效。

5.黃茶

黃茶最芽葉細嫩，顯豪，香味鮮醇，黃茶的根本製造工藝近似綠茶，但在製茶程序中加以閃黃，因而具有黃湯黃葉的特色，這是製茶程序中進行悶堆的成果。

6.白茶

中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之成效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，由其是陳年的白毫。

擴充套件資料：

紫砂壺泡茶的好處：

1.紫砂壺泡茶味香色濃，絕不會有煮鍋水的味道，這是其它任何茶具都無法相比的，而且，即使是酷暑亦可保持數日不變味。

2.紫砂是從砂錘鍊出來的，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。

3.便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。

4.冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。

5.長期使用，紫砂杯不僅不會出現磨損和劃痕，相反會因為吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉，讓人愛不釋手。

6.紫砂泥中的多種礦物質和微量元素對人體具有保健作用。

7.紫砂陶質耐燒，冬天置於溫火燒茶，杯子也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶，有“松風竹爐，提壺相呼”的詩句，也決非偶然。

參考資料：

人民網-紫砂壺還能用來泡哪些茶？

用紫砂杯泡茶好不好？

用紫砂杯泡茶好。用紫砂杯泡茶的好處如下：

1、紫砂杯泡茶味香色濃，是其它任何茶具無法比擬的，即使是酷暑亦可保持數日不變味。

2、紫砂泥中的多種礦物質和微量元素對人體具有保健作用。

3、紫砂杯實用大方，造型典雅，融實用與裝飾於一體，是饋贈的高雅禮品!且永久儲存。

4、長期使用，紫砂杯不僅不會泛起磨損和劃痕，相反會由於吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉，讓人愛不釋手。

紫砂杯的保養：

1、養杯首先要小心使用，以保持杯的完整性。切記不可大手大腳玩弄它。

2、新買的紫砂茶具使用前，用潔淨的鍋盛上清水，放一把茶葉，連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低於杯麵，以防茶杯燒裂。沸後用文火煮上半小時至1小時。或者等茶煮沸後熄火，將新杯放在茶湯中浸泡2小時，然後取出茶杯，讓它在乾燥、通風的環境下晾乾。

3、舊杯在泡茶前，先用沸水衝燙一下再泡。飲完茶後，將茶渣倒掉，並用熱水滌去殘湯，保持杯內的清潔。

4、無論對新杯或舊杯，都應經常清潔杯麵，並常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利於紫砂泥質的滋潤光滑。長此以往，更會使杯的主人與杯產生感情，平添品茗的無限情趣。

怎樣使用紫砂茶杯

1、養杯首先要小心使用，以保持杯的完整性

2、新買的紫砂茶具使用前，用潔淨的鍋盛上清水，放一把茶葉，連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低於杯麵，以防茶杯燒裂。沸後用文火煮上半小時至1小時。或者等茶煮沸後熄火，將新杯放在茶湯中浸泡2小時，然後取出茶杯，讓它在乾燥、通風的環境下晾乾。

3、舊杯在泡茶前，先用沸水衝燙一下再泡。飲完茶後，將茶渣倒掉，並用熱水滌去殘湯，保持杯內的清潔。

4、無論對新杯或舊杯，都應經常清潔杯麵，並常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利於紫砂泥質的滋潤光滑。長此以往，更會使杯的主人與杯產生感情，平添品茗的無限情趣。

使用紫砂壺泡茶的八個步驟

使用紫砂壺泡茶的八個步驟

　　導語： 越來越多的人喜歡使用普洱茶來養生,普洱茶的泡法有許多,不同的茶具有著不同的沖泡。而用紫砂壺怎麼泡茶呢?下面，我就教大家使用紫砂壺泡茶的八個步驟，快來學學吧!

　　使用紫砂壺泡茶的八個步驟

　　1.備具

　　沖泡普洱茶適合使用那種容量稍大，口蓋略寬的壺，泥料不論。備好清潔的冷水，準備好燒開水的`器具，或者事先燒好開水，貯於熱水瓶備用。

　　2.溫壺滌具

　　我們在使用紫砂壺沖泡普洱茶前需要衝洗茶具，在紫砂壺中置入燒開的清水，蕩壺，倒入公道杯，再由公道杯分別倒入品茗杯中，用“獅子滾繡球”、或逆時針平搖品茗杯、或以手滾動溫杯的手法溫洗品茗杯，最後一個品茗杯的水直接倒入茶盤中。

　　3.投茶

　　將普洱茶小心置入壺中，置茶用茶匙從茶葉罐中取出茶葉投置入杯壺中;或將茶葉罐中的茶葉先倒人茶荷，再轉倒入壺中;或將茶葉缸的茶葉先倒入罐蓋，再轉倒入壺中。置茶量則根據所品的茶品而定。

　　4.潤茶

　　沸水置入壺中，水位為剛浸過茶葉，快速倒去以喚醒茶葉，重複一次。潤茶水同時可留在公道杯中，用來淋壺，以保持茶湯的溫度，或用來溫杯滌具。

　　5.候湯

　　請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾，毫較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

　　6.出湯

　　壺中的茶水通過過濾後入公道杯，再均勻的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好後，由低位慢慢倒出，壺嘴最好貼近杯沿，以免香氣散失，溫度降低。若沒有公道杯，可採取巡迴式分茶，一壺茶，通常分四杯。從茶壺倒茶入杯時，不要一次倒滿，開始每杯先二點，然後巡迴均勻地加至七分滿，使每杯茶湯濃度一致，當茶壺倒茶入品茗杯將盡時，以“點”狀將“精華”依次“點到各品茗杯中，每杯要滴得均勻，以求每杯茶湯濃度一致。

　　7.敬茶

　　又稱奉茶敬客，即將品茗杯放在茶托中，雙手持杯託，舉齊眉，奉給賓客。

　　8.品飲

　　接茶後，趁熱品嚐，品飲時先觀湯色，重在聞香，然後再啜味。茶湯入口不嚥下喉，邊吸氣邊在舌尖打轉，反覆品賞，徐徐嚥下，領略甘美的回味。品飲普洱茶，重在尋香探色。

　　結語： 用心才能泡好茶，好茶更要用心泡.以上就是我為大家分享的使用紫砂壺泡茶的八個步驟，希望對你有所幫助!

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用紫砂杯泡茶好不好？

1、紫砂土質密而堅硬，泥色天然樸拙，成陶火度高達攝氏一千一百至一千二百度，保味功能佳，能吸收茶汁，愈用得久泡出來的茶愈覺得醇。

2、瓷杯雖亦有不同的美，保溫適中，也無什麼化學反應，但久用後，與東坡紫砂杯便分高下；同樣的茶葉與用茶量，但舊東坡紫砂杯的香味特別醇郁。

3、東坡紫砂杯能保茶真味，若加上水溫恰到好處，泡的時間適中，就不會有“熟湯味”。

4、較殺風景的是用玻璃杯飲茶，茶香易失。

5、用瓷杯有一好處，可觀賞茶的美麗色澤，因為白色更易襯托出茶色。

為什麼紫砂杯泡茶不會壞

第一、紫砂陶是從砂錘鍊出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。

第二、砂質茶壺能吸收茶汁，使用一段時日能增積“茶鏽”，所以空壺裡注入沸水也有茶香。

第三、便於洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不變。

第四、冷熱急變適應性強，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。

第五、紫砂陶質耐燒，冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶，有“松風竹爐，提壺相呼”的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。

用紫砂杯喝茶有什麼好處？喝什麼茶好

（1）用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶鏽，使用時間越長，茶鏽積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

（2）紫砂茶壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣效能好，但又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的黴敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這裡。

（3）紫砂壺泡茶，保溫時間長。由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫效能。

（4）用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。因此，用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手；寒冬臘月，用沸水泡茶，也不必擔心裂開，甚至置於文火上燒燉，也無炸裂之虞。

喝什麼都不錯，我個人推薦因為天冷了，喝點紅茶可以暖胃哦~！

琉璃杯跟紫砂杯哪個喝茶好？

關於玻璃杯喝茶和紫砂哪個好用，敘述如下；

兩者都可以，玻璃杯更好點無危害物質，紫砂壺泡茶買到真的非常好。

紫砂壺泡茶不易變質發餿，首先得益於紫砂材質優良的透氣性。其次，由於紫砂壺製作準縫嚴密，減少了混有黃麴黴素的空氣流向壺內的渠道，因此相對地推遲了茶汁變質發嫂的時間。這是由於紫砂泥料的收縮率小，分子呈鱗片狀排列，燒成不易變形;並且紫砂壺製作精細，口、蓋能配合密切，位移公差一般能控制在0.5毫米以內，而瓷器茶壺口蓋位移公差一般在1~3毫米之間，甚至更大。

紫砂壺的線膨脹係數比瓷器略高，但因內外表均不施釉，無坯釉應力之慮。原料中較高的氧化鋁含量，使紫砂壺具有抗熱震性及較高的機械強度，能克服冷熱急變所產生的應力。所以寒冬臘月，注入沸水不會脹裂。紫砂壺一旦長久不用，又忘了倒出殘渣而留有異味，只要泡在開水裡，爾後又取出即刻浸沒於冷水之中。如此反覆，隨著壺壁氣孔的熱脹冷縮，壺壁的雙重性氣孔在冷熱急變時能產生替換功能，排除異味。

紫砂壺內外均不施釉，材質有著優異的理化效能，對茶湯可起很好的調和作用，能最大限度地發揮出茶葉內的茶香和茶韻，並且可長時間保持新鮮，不易變味。紫砂壺泡茶時茶汁逐漸滲透到壺壁中，會帶來調和茶單寧酸的功效。並且茶水透過紫砂會有滋潤效果，其浸出物不會產生任何不良影響。紫砂壺長久使用能增積“茶鏽”，經上海生物研究所化驗，茶鏽內含有灰黃黴素成分，有消炎、消毒的作用，故紫砂壺內壁茶垢不必刻意洗刷。紫砂胎質中蘊含著豐富的鐵元素等一些對人體有益的成分，經常使用，具有保健功能，因此紫砂壺在國外有“無毒餐具”的美稱。

為什麼紫砂茶杯泡茶後會出現裂紋?

紫砂茶杯的溫度本身比較低了，如果用滾開的熱水直接用紫砂茶杯沖茶，就有可能出現開裂的現象，這也屬於“驚破”的一種情況。出現這樣情況的紫砂茶杯一般是很少有的，其根本原因很可能是此茶杯的燒製溫度欠火候。為防止這樣“驚破”情況出現，建議養成燙杯的習慣，用少量的80度開水注入杯子內，然後晃動紫砂杯子，再用這個水淋杯身，然後再用此杯子泡茶。