雀舌茶泡法

雀舌茶如何沖泡

　　雀舌茶簡稱野雀舌，為歷史名茶，茶葉聞名省內,享淮全國。屬綠茶類。因此雀舌茶的.沖泡方法跟綠茶的一樣：

雀舌茶如何沖泡

　　1、備具：除茶樣罐、開水壺、品茶杯外，還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙以及燒水壺。

　　2、賞茶：開啟茶樣罐，端於客人前，雙手奉上，稍欠身，供客人觀賞聞香。

　　3、杯溫：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫。

　　4、置茶：將原先倒置的茶杯翻轉，使其口沿向上，一字擺開。然後，將茶罐開啟，用茶匙將所需茶葉撥入茶荷，並將茶葉一一撥入茶杯中待泡；一般杯子為150毫升，用茶量3克左右。

　　5、浸潤泡 向杯中傾入適當溫度的開水，用水量為杯容量的四分之一至五分之一。放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈，目的在於使茶葉浸潤，吸水膨脹，便於內含物質浸出，約30秒後開始沖泡。

　　6、沖泡：通常用“鳳凰三點頭”法沖泡，衝入杯內至總量七成左右，意為“七分茶，三分情”。經過三次“高衝”，使茶杯中茶葉上下翻滾，從而使茶湯濃度上下一致。要求水壺高懸，使水流有衝擊力，並有曲線美感。

　　7、奉茶：沖泡後儘快遞給客人，以便不失時機聞香品嚐。

　　8、品茶：一般先聞香，再觀色，啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，後徐徐嚥下。

　　注意事項：

　　茶具：以紫砂壺為宜；

　　泡茶用水：泉水為首選，自來水也可，從水管中接出貯存一晝夜為宜；

　　茶與水的比例：1：50-80；

　　水溫：一般中檔綠茶應以90攝氏度以上沸水沖泡，而高檔名優綠茶則要用85-90攝氏度水沖泡，低檔綠茶應用100攝氏度水沖泡。

　　沖泡次數：2-3次為好

雀舌茶第一遍要不要倒掉

不用。

雀舌茶第一遍不用倒掉，即雀舌茶是不用洗茶的。

雀舌茶沖泡方法：1、溫杯，用熱水燙洗玻璃杯，投茶3-5g；2、沖泡，注入85-90度熱水，使茶葉與沸水均勻接觸，兩分鐘左右出湯，不需要洗茶；3、品茗，先聞香，觀察湯色，然後小口品茗。由於屬於嫩芽的綠茶，雀舌茶只能沖泡3次左右，三泡過後基本上沒有太多味道了。

雀舌茶的沖泡方法 雀舌茶的沖泡方法是什麼

1、沖泡前必須選擇好水，因為“水為茶之母，器為茶之父”，因此好茶必須配好水。通常採用純淨水，經濟實惠的優質飲用水。

2、茶具的準備，建議使用（瓷質）蓋碗，玻璃器皿在表現茶湯的口感方面要遜色一些，但是更適合欣賞茶葉優美的外形。

3、沖泡之前茶具應燙洗一遍，再往蓋碗中注滿水，停留約30秒鐘為燙杯。

4、把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶湯苦澀不爽。杯容為150ml的杯，對應3g茶葉。

5、立即將3g準備好的茶葉投入杯容為150ml左右蓋碗，加蓋，輕輕晃動蓋碗，以能晃動茶葉為要。

6、揭開蓋子，聞幹茶的香氣。這一過程將茶葉的香氣表現得淋漓盡致。

7、沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出；水溫低，茶汁浸出速度慢；故有“冰水泡茶慢慢濃”之說。隨手泡沸水一般在95℃，與一般沖泡水溫80-85℃相近。

8、由於沖泡水溫高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分鐘為適。

9、沖泡三次為宜，第四泡淡而無味，近乎白開水。

10、沖泡計時時間到，立即出湯，經漏斗倒入功道杯中。

黟山雀舌茶的茶藝鑑賞

黟山雀舌的泡法中有上投、中投、下投之說。

(1)、上投泡茶法

在透明玻璃杯內建入適量適溫的開水後，投入3~5克茶葉，靜待茶葉下沉，觀賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，待茶葉完全下沉後即可品飲。

(2)、中投泡茶法

在透明玻璃杯內先置入適溫開水約三分之一，投入3~5克黟山雀舌茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展後，加滿開水。茶葉完全下沉後即可飲用。

(3)、下投泡茶法

先將瓷蓋杯溫杯，投入適量。加入少許適溫開水，徐徐搖動使茶葉完全潤溼，並讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。等茶葉溶出茶湯後，用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均後即可飲用。

為了保證黟山雀舌的鮮嫩度，使口感更佳，同時使茶葉中的營養成分能被人體更好吸收，適宜用80度左右的水沖泡。一般就茶葉的營養成分和藥效作用而言，頭泡茶香味鮮爽，二泡茶濃而不鮮，三泡茶香盡味淡，四泡茶缺少滋味，再泡就無多少品飲價值了。 具體而言，沖泡的程式可分為以下幾個過程：

（一）選具：一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿，二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通黟山雀舌，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。根據品飲人數準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。

（二）觀茶:在泡飲之前，通常要進行觀茶。觀茶時，a.先取一杯之量的幹茶，置於白紙上(或盛茶專用器具上），讓品飲者先欣賞幹茶的色、形，再聞一下香，充分領略它的天然風韻。對它，一般可免去觀茶這一程式。b.或者傾斜旋轉茶葉罐，將黟山雀舌倒入茶則。用茶匙把茶則中的撥黟山雀舌入賞茶盤，欣賞幹茶成色，嫩勻度，嗅聞幹茶香氣。

（三）a.潔具:：就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗淨，以清潔用具，平添飲茶情趣。

b.溫杯：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利於茶葉沖泡。

（

四）置茶：沖泡的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右（置放相對於容器五份之一的茶量）。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。

（五）浸潤泡：一般視黟山雀舌的鬆緊程度，採用兩種方法沖泡:一是上投法，即先將攝氏85～90度的沸水衝入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。二是一般採用中投法，即先置茶，後衝入沸水。至於普通黟山雀舌，當然是先置茶後沖水了。泡茶水溫在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便於茶汁析出，約30秒後開始沖泡。

（六）沖泡：沖泡次數：約三次，用“鳳凰三點頭”法，沖水入杯內至總容量的七成左右，意為七分茶、三分情。經過三次“高衝”，使杯內茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節，對客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有衝擊力，並有曲線的美感。

雀舌茶的功效和作用

雀舌茶的功效和作用

雀舌茶的功效和作用，都有哪些呢？大家都知道雀舌茶屬於綠茶的一種，獨具一格，脣齒留香，可以提神醒腦，補血瘦身，很多人都十分喜歡喝。下面具體看看雀舌茶的功效和作用有哪些。

雀舌茶的功效和作用1

一、雀舌茶的泡法

取用大概3—5g左右的雀舌茶茶葉分量，儘量選擇勻整均一，粗細厚實的雀舌茶茶葉，再使用優質的礦泉水，經過充分的煮沸，放置3分鐘之後，等待水溫降至80度左右之後，就可以用來沖泡雀舌茶了，按照1：50的比例來加入適當的水量在玻璃杯中，反覆大概沖泡3次左右，等到雀舌茶味道變淡，就可以了，因為雀舌茶是屬於未發酵茶類，優質的雀舌茶，無需經過洗茶即可沖泡飲用。

二、雀舌茶的功效與作用

1、補充體力

當人體感受到精神頹靡，以及體力透支等情況，一款雀舌茶可以幫助大家迅速恢復精神力，還可以起到增強大腦思維活躍度，保持頭腦清醒，以及提高人體記憶力等方面的功效，幫助大家驅走睡意，避免打瞌睡的情況發生。

2、改善氣血

在許多營養物質的相互結合以及作用下，可以讓一款雀舌茶敲改善氣血，以及促進身體血液迴圈的功效，血液流動更加順暢，血管內的雜質也可以得到更快的分解並且排出體外，由此起到保護心腦血管，強健心肌供血的作用。

3、減肥瘦身

一般人可以利用雀舌茶的消脂功效，在加速體內有害脂肪分解並且排出體外的作用，起到大大減少血液中膽固醇含量的作用，由此起到降低血脂，並且逐步減少腰腹贅肉，達到事半功倍的減肥瘦身效果。

沖泡雀舌茶絕非容易的事情，大家需要掌握正確的額方法與技巧，還有相關的要領，這樣才可以讓一款雀舌茶中的營養綠色成分充分釋放出來，還可以由此發揮出強大的功效與作用。

雀舌茶的.功效和作用2

一、雀舌茶的功效與作用

1、抗紫外線

雀舌茶是一種提高人體面板抗紫外線能力的健康養生茶，平時人們飲用雀舌茶以後可以減少紫外線對面板的傷害，能防止面板晒傷，另外它還能提高人體內超氧化物岐化酶的活性，能延緩面板衰老減少皺紋生成。

2、清腸排毒

雀舌茶能消滅人體腸道內的多種病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平時沖泡飲用以後能起到清腸排毒的重要作用。除此以外雀舌茶還能提神醒腦，它含有的咖啡鹼和咖啡因能直接作用於人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。

二、雀舌茶的泡法

1、雀舌茶在沖泡時適合選擇瓷質的茶具，在沖泡以前要把幹茶和茶具以及需要用的水全部準備用。水最好是純淨水或者天然礦泉水，澆開以後要讓它的溫度略降，保持在九十到九十五度之間就可以。

2、雀舌茶在沖泡以前應該先把茶具全部用熱水沖洗一遍，然後才能把準備好的雀舌茶放到茶具中，再入茶具中注水，水的數量不能太多，沒過茶葉就可以。三十秒以後直接把裡面的水倒掉。

3、隨後二次注水，把水加入到杯子的九成滿，這時需要蓋上杯子蓋燜一分鐘，開啟以後取出茶湯放到品茗杯中，等茶湯的溫度降溫以後就可以品飲，另外在茶湯取出以後需要儘快二次注水。

雀舌茶有什麼作用 雀舌茶怎麼泡好喝

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雀舌茶有什麼功效與作用

1、抗紫外線

雀舌茶是一種提高人體面板抗紫外線能力的健康養生茶，平時人們飲用雀舌茶以後可以減少紫外線對面板的傷害，能防止面板晒傷，另外它還能提高人體內超氧化物岐化酶的活性，能延緩面板衰老減少皺紋生成。

2、清腸排毒

雀舌茶能消滅人體腸道內的多種病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平時沖泡飲用以後能起到清腸排毒的重要作用。除此以外雀舌茶還能提神醒腦，它含有的咖啡鹼和咖啡因能直接作用於人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。

雀舌茶怎麼泡好喝

1、雀舌茶在沖泡時適合選擇瓷質的茶具，在沖泡以前要把幹茶和茶具以及需要用的水全部準備用。水最好是純淨水或者天然礦泉水，澆開以後要讓它的溫度略降，保持在九十到九十五度之間就可以。

2、雀舌茶在沖泡以前應該先把茶具全部用熱水沖洗一遍，然後才能把準備好的雀舌茶放到茶具中，再入茶具中注水，水的數量不能太多，沒過茶葉就可以。三十秒以後直接把裡面的水倒掉。

3、隨後二次注水，把水加入到杯子的九成滿，這時需要蓋上杯子蓋燜一分鐘，開啟以後取出茶湯放到品茗杯中，等茶湯的溫度降溫以後就可以品飲，另外在茶湯取出以後需要儘快二次注水。

雀舌茶有那些禁忌

雀舌茶有五大禁忌：忌空腹飲用，忌飯後一個小時內飲用，忌睡前兩個小時內大量飲用，忌飲用隔夜茶，睡前兩小時內，不建議飲用濃茶。

此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應儘量不喝或少喝雀舌。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者不建議飲用。

雀舌的功效與作用

本篇文章給大家談談雀舌的功效與作用，以及雀舌的副作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、雀舌是什麼茶2、金壇雀舌有哪些功效3、雀舌的功效與作用4、雀舌茶的功效與作用5、雀舌茶葉的功效與作用是什麼？6、雀舌茶的功效和作用雀舌是什麼茶從嚴格意義上講，雀舌不是一個茶的品種，只是一種綠茶的形態。

但凡綠茶，只要形如雀舌，均可稱為雀舌。

那麼，為什麼我們搜尋“雀舌”，得到的卻是貴州雀舌呢？

這是因為，雀舌這個級別中，最稀有的當屬貴州雀舌，貴州雀舌在明清時期就是為朝廷貢茶。

雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。

其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。

主要產於貴州湄潭。

貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。

雀舌市場價格比較高。

是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。

比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。

另一類為雀舌茶，又名（白毛尖）色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。

含多酚類化合物高於一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。

雀舌茶的功效：

（1）雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應付膽固醇過多的最佳飲料。

雀舌茶中葉綠素可揮發血液的再生能力。

（2）雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。

使血液清淨保持弱鹼性是雀舌茶的祕密。

（3）雀舌茶才有預防面板黑色素沉澱的丹寧，有美容的功效。

而且雀舌茶中可因血液迴圈作用防止冷症。

（4）雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。

可免除肥胖的煩惱，起到減肥的作用。

（5）雀舌茶對恢復視力有一定效果，同時還能防癌，預防糖尿病以及降低菸酒危害的作用。

金壇雀舌有哪些功效金壇雀舌茶因形狀似雀舌形而又出產自江蘇省金壇市所以得名為金壇雀舌。

什麼你沒聽過金壇這個地方，那你一定聽過道教聖地茅山吧。

沒錯金壇雀舌的產地就是茅山所在之處，此處四季分明，

金壇雀舌茶的功效

美容養顏

金壇雀舌可以很好的抑制紫外線的侵入，雖然效果沒有防晒霜那麼明顯，但還是可以從內調理一下。

而且金壇雀舌能使人體內SOD的活性提高，從而延緩衰老，有效的抑制肌膚老化。

清潔腸道

金壇雀舌茶在不影響我們腸內有益菌繁殖的前提下，大量且快速的殺死其它有害細菌，從而達到對腸道的清潔作用。

在垃圾食品超及多的今天，你知道你的身體內吃進了多少垃圾嗎？所以閒暇之於喝些金壇雀舌對我們腸胃很有幫助。

抑制血液凝結

據實驗表明金壇雀舌可以抑制血液凝結，降低心血管疾病的發病機率。

也可抑制血小板的聚集，降低血液中脂肪的含量。

現在我們每天攝入的食物，大部分都是油性的，這對我們血液來說負擔很重，所以大家平時應多關愛下自己的身體，喝喝茶，降降脂。

清新口氣

金壇雀舌能清潔腸道中的細菌，對於我們口腔中的細菌當然也會起到作用了。

金壇雀舌含有大量的氟化物，能有效的阻止酸性物質的產生，並且又因其酚類化合物的存在，齲齒的形成也起到了抑制作用。

細菌沒有了，齲齒沒有了，還有什麼能破壞你的口氣呢？

醒腦提神

金壇雀舌不僅口感香正，而且還清腦提神。

這是因為金壇雀舌它含有大量的咖啡喊，可以暫時驅走睡意，還你一個清醒的大腦。

而且金壇雀舌中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全可以滿足人體對鋅的吸收要求。

注意事項

金壇雀舌飲用時最好可以慢慢飲，細細品，還都市快節奏生活偶爾的輕鬆。

參考資料

來源於網路經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您詳細諮詢相關領域的專業人士。

雀舌的功效與作用雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。

其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。

主要產於貴州湄潭。

貴州省是我國產茶大省，湄潭位於中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。

雀舌茶的功效

1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應付膽固醇過多的最佳飲料。

2、雀舌茶中葉綠素可發揮血液的再生能力。

3、雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落，狹心症、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。

4、使血液清淨保持弱鹼性是雀舌茶的祕密。

5、喝茶面板會黑乃是無稽之談，只有雀舌茶才有預防黑色素沉澱的丹寧。

6、雀舌茶中可因血液迴圈作用防止冷症。

7、雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。

8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。

9、正在進行科學研究的雀舌茶的治癌作用。

10、具有恢復視力效果的雀舌茶。

11、生活不規律時更要喝新鮮的雀舌茶。

12、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。

13、雀舌茶可使香菸的害處減至最低限度。

雀舌茶的功效與作用雀舌茶的功效與作用

雀舌茶的功效與作用，雀舌是很多人都喝過的一種名茶，這種茶葉營養豐富，都是很常見的，選擇合適的食物能讓身體越來越好，是非常值得食用的食物，下面跟大家分享雀舌茶的功效與作用。

雀舌茶的功效與作用1

1、減低膽固醇

雀舌茶中是含有大量的維生素C，它是可以很好的降低膽固醇，因此膽固醇過多的話我們是可以常喝雀舌茶來調節身體的。

雀舌茶葉綠素可以很好的發揮血液的再生能力，使血液清潔保持弱鹼性是雀舌茶的祕密武器。

2、有效美容

雀舌茶還可以很好的預防黑色素的沉積，是可以很好的有效的美容。

雀舌茶對延緩面板的老化是有很大的幫助的，能有效的改善面板的組織細胞。

經常喝雀舌茶還能有效的預防癌症，預防一些糖尿病，及對眼睛的保護也是非常的好的，還能起到減肥瘦身的好處。

雀舌茶的禁忌

1、禁忌空腹喝

喝雀舌茶是有一定的禁忌的，特別是不能空腹喝雀舌茶。

我們最好是在吃完早餐或者吃完中飯一小時後再喝雀舌茶才最好，都說飯後喝點茶是有助於消化的吸收的，但是一定不能空腹喝，否則容易引起腸胃的不適應。

還有就是隔夜雀舌茶最好也不要喝，畢竟是涼茶了。

2、禁忌缺鐵性貧血者喝

一般身體上有缺鐵性貧血的人是要少喝雀舌茶的，否則容易對身體健康造成一定的傷害。

還有就是腸胃不好的人也要禁忌，一些孕婦小孩子等最好也不要喝太濃的雀舌茶，雀舌茶雖然好，但是它畢竟也是有一定的`副作用的，也是有禁忌的，所以建議最好不要喝。

雀舌茶的功效與作用2

1、美容養顏

雀舌茶可以很好的對紫外線有抵抗的作用，就相當於一個防晒霜一樣的，它可以很好的保護我們的面板，使我們的面板不會被受到傷害。

經常喝雀舌茶的人還可以很好的改善面板的容顏，很好的美白補水，防止面板延緩衰老的功效，從而達到美容養顏的作用。

2、清腸排毒

喝雀舌茶可以很好的幫助我們清洗腸道，由於日積月累腸道中難免會堆積許多的毒素垃圾物質，我們在日常中可以很好的喝一些雀舌茶來幫助我們清除腸道中的毒素垃圾物質，它可以很好的清腸排毒，使腸道保持得更加的通暢乾淨，更加不會有便祕的發生。

3、提神醒腦

雀舌它不僅口感非常的好，它還具有提神醒腦的功效。

這是由於雀舌茶裡面含有咖啡鹼，這種物質是可以很好的幫助大腦提神的，使大腦一直保持一種很清醒的狀態，對大腦的神經有刺激的作用，所以人體的精神也是非常的好的，精神元氣滿滿的。

4、預防癌症

經常喝雀舌茶的人也是可以預防癌症等病症的，因為雀舌茶它也是屬於綠茶的一種，凡是綠茶都是具有一種可以預防癌症疾病發生率的功效的。

有些病是不可以醫治的，但是我們可以提前去預防，只有身體健康才是最重要的，所以我們一定要提前預防好。

雀舌茶葉的功效與作用是什麼？1、雀舌茶中含有大量的維生素C，可降低膽固醇值從而成為應付膽固醇過多的最佳飲料。

2、雀舌茶中的葉綠素可發揮血液的再生能力。

3、使血液清淨，保持弱鹼性。

4、雀舌茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。

5、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。

6、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。

7、雀舌茶可使香菸的害處減至最低限度。

擴充套件資料：

中醫學認為，茶有溫熱寒涼，喝前要辨別茶性再喝。

綠茶，性味寒苦。

綠茶是沒有發酵的茶，龍井、碧螺春、雀舌都屬於綠茶。

由於其性味而微寒，味略苦，所以適合胃熱者飲用，脾胃虛寒者則不宜過多飲用。

另外，冬天飲用綠茶容易造成胃寒，還可能影響食慾，而夏季炎熱時，喝綠茶正好取其苦寒之性，以消暑解熱、生津止渴。

雀舌

參考資料來源：人民網-喝茶先辨溫熱寒涼

雀舌茶的功效和作用雀舌茶的功效和作用

雀舌茶的功效和作用，都有哪些呢？大家都知道雀舌茶屬於綠茶的一種，獨具一格，脣齒留香，可以提神醒腦，補血瘦身，很多人都十分喜歡喝。

下面具體看看雀舌茶的功效和作用有哪些。

雀舌茶的功效和作用1

一、雀舌茶的泡法

取用大概3—5g左右的雀舌茶茶葉分量，儘量選擇勻整均一，粗細厚實的雀舌茶茶葉，再使用優質的礦泉水，經過充分的煮沸，放置3分鐘之後，等待水溫降至80度左右之後，就可以用來沖泡雀舌茶了，按照1：50的比例來加入適當的水量在玻璃杯中，反覆大概沖泡3次左右，等到雀舌茶味道變淡，就可以了，因為雀舌茶是屬於未發酵茶類，優質的雀舌茶，無需經過洗茶即可沖泡飲用。

二、雀舌茶的功效與作用

1、補充體力

當人體感受到精神頹靡，以及體力透支等情況，一款雀舌茶可以幫助大家迅速恢復精神力，還可以起到增強大腦思維活躍度，保持頭腦清醒，以及提高人體記憶力等方面的功效，幫助大家驅走睡意，避免打瞌睡的情況發生。

2、改善氣血

在許多營養物質的相互結合以及作用下，可以讓一款雀舌茶敲改善氣血，以及促進身體血液迴圈的功效，血液流動更加順暢，血管內的雜質也可以得到更快的分解並且排出體外，由此起到保護心腦血管，強健心肌供血的作用。

3、減肥瘦身

一般人可以利用雀舌茶的消脂功效，在加速體內有害脂肪分解並且排出體外的作用，起到大大減少血液中膽固醇含量的作用，由此起到降低血脂，並且逐步減少腰腹贅肉，達到事半功倍的減肥瘦身效果。

沖泡雀舌茶絕非容易的事情，大家需要掌握正確的額方法與技巧，還有相關的要領，這樣才可以讓一款雀舌茶中的營養綠色成分充分釋放出來，還可以由此發揮出強大的功效與作用。

雀舌茶的.功效和作用2

一、雀舌茶的功效與作用

1、抗紫外線

雀舌茶是一種提高人體面板抗紫外線能力的健康養生茶，平時人們飲用雀舌茶以後可以減少紫外線對面板的傷害，能防止面板晒傷，另外它還能提高人體內超氧化物岐化酶的活性，能延緩面板衰老減少皺紋生成。

2、清腸排毒

雀舌茶能消滅人體腸道內的多種病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平時沖泡飲用以後能起到清腸排毒的重要作用。

除此以外雀舌茶還能提神醒腦，它含有的咖啡鹼和咖啡因能直接作用於人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。

二、雀舌茶的泡法

1、雀舌茶在沖泡時適合選擇瓷質的茶具，在沖泡以前要把幹茶和茶具以及需要用的水全部準備用。

水最好是純淨水或者天然礦泉水，澆開以後要讓它的溫度略降，保持在九十到九十五度之間就可以。

2、雀舌茶在沖泡以前應該先把茶具全部用熱水沖洗一遍，然後才能把準備好的雀舌茶放到茶具中，再入茶具中注水，水的數量不能太多，沒過茶葉就可以。

三十秒以後直接把裡面的水倒掉。

3、隨後二次注水，把水加入到杯子的九成滿，這時需要蓋上杯子蓋燜一分鐘，開啟以後取出茶湯放到品茗杯中，等茶湯的溫度降溫以後就可以品飲，另外在茶湯取出以後需要儘快二次注水。

關於雀舌的功效與作用和雀舌的副作用的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的資訊了嗎？如果你還想了解更多這方面的資訊，記得收藏收藏本站。

雀舌茶如何泡

金壇雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。

茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1：50～1：60(即1克茶葉用水50毫升～60毫升)為宜；泡茶的水溫，要求在80℃左右最為適宜(水燒開後再冷卻)；將茶葉放入杯中後先倒入少量開水，以浸透茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時，再加開水。通常以沖泡三次為宜。

【雀舌資料】

雀舌茶產於江蘇金壇方麓茶場，在總結名茶採製經驗的基礎上研製而成，屬扁形炒青綠茶。雀舌茶採於穀雨前，採摘標準為一芽一葉初展，芽葉長度3釐米以下，通常加工500克特級雀舌茶需採4.0～4.5萬個芽葉。要求芽葉嫩度勻整，色澤一致。不採紫芽葉、雨水葉，防止芽葉紅變。採回的芽葉進廠後均勻攤在竹匾上，經3～5小時的攤放，方可炒制。炒制工藝分殺青、攤涼、整形三道工序。

炒制雀舌茶用雙手在潔淨光滑的鐵鍋內進行，當鍋溫達80～90℃時，在鍋面塗上少許烏桕油，待青煙消失後，投入250～300克攤放葉，採用抖、撈手法，將茶葉撈起抖散，散發部分水分後，鍋溫降至60～50℃，開始採用以搭為主結合抖、撈的手法做形。當芽葉形呈扁直，稍有觸手感，含水量約25～30％時，起鍋攤涼回潮約1小時左右，進行整形。

整形：目的是進一步做形並達到足幹。鍋溫掌握高、低、高的原則。下鍋鍋溫60℃，隨芽葉含水量減少，鍋溫降低（40℃）。將起鍋時，鍋溫略升（50℃）。每鍋投葉量約300～350克，以搭、壓和抓的手法為主，結合理條手法，當茶葉達到扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6％左右，即起鍋攤涼，冷卻包裝。貯藏在裝有塊狀石灰的鐵桶或缸中，以防茶葉受潮變質。

金壇雀舌的品質特點是，外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤，香氣清高，滋味醇爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。