喝乾紅好還是乾白好

這取決於個人的口味和配餐。一般來說，乾紅酒適合搭配重口味的肉類和烤肉，而乾白酒適合搭配海鮮和清淡的白肉。但是，如果你喜歡某種型別的葡萄酒，可以隨意選擇。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

葡萄酒乾紅好喝還是乾白好喝？

各有各的特點，不過目前看是乾紅更受歡迎點，吃北方菜最好是乾紅，南方菜尤其是海鮮最好是喝乾白。另外，乾白最好是選擇霞多麗葡萄釀造的，口感較好，當然價位也會稍高點。無論是乾紅還是乾白，都要經常喝才能適應那種味道，然後才能慢慢喜歡上他們呵呵。還有就是如果是不經常喝葡萄酒的話，有機會一定要選擇同一品牌價位不同的酒比較著喝，這樣你就能直觀的感覺到葡萄酒的香氣口感的不同了。

乾紅好還是乾白好？有什麼區別？

乾紅和乾白的區別\x0d\x0a\x0d\x0a市場上常見的葡萄酒，有紅葡萄酒和白葡萄酒。不少人認為紅葡萄酒是用紅葡萄生產的，白葡萄酒是用白葡萄生產的，這是一種誤解。紅葡萄酒與白葡萄酒的主要區別，在於加工的方法不同，生產出的產品有紅與白之分。\x0d\x0a\x0d\x0a(1)紅葡萄酒：\x0d\x0a\x0d\x0a是用紅色或紫色葡萄為原料，採用皮、汁混合發酵而成。果皮中的色素和丹寧在發酵過程中溶於酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀，香氣芬芳。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)白葡萄酒：\x0d\x0a\x0d\x0a是用皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨發酵製成。由於葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在於果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高於紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口，香氣芬芳。\x0d\x0a\x0d\x0a“乾紅”與“乾白”主要從葡萄酒的釀造工藝上、顏色上、營養價值上、飲時溫度上、鑑賞方法上等方面區分。\x0d\x0a【顏色上：】由於“乾紅”用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使“乾紅”以紅色調為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；“乾白”因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，它的顏色以調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺、禾杆、金等。\x0d\x0a【釀造工藝上：】“乾紅”是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，採用皮、汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成；“乾白”是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成。\x0d\x0a營養價值上：“乾紅”所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“乾白”。\x0d\x0a【飲時溫度上：】“乾紅”在攝氏16至18度時品嚐口感最佳；而“乾白”則以清涼狀態，即為攝氏8至10度品嚐為最佳。\x0d\x0a總體上，“乾紅”是用紅色或紫色葡萄為原料，採用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與丹寧在發酵過程中溶於酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。而“乾白”是用葡萄皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨發酵製成。由於葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在於果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高於紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口。

“乾紅”好還是“乾白”好

從葡萄酒的營養價值來看，乾紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出乾白。

從賞味期來看，由於乾白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而乾紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，乾紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。

從品飲時溫度的影響來看，乾紅也更具有可操作性。根據實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嚐紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至於乾白，則以清涼狀態，即為攝氏8至10度品嚐為最佳，此時可以更好地嚐出其風味來。

兩相比較，孰優孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑑賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納乾紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的乾白所能比擬。實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。

從顏色看：

紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。

白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺、禾杆、金等。

桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。

乾紅 乾白哪個好喝

這個啊，兩個口感是有些差別的，主要看個人喜好，因為喝紅酒是一個非常主觀的事情。一般來說，乾紅酸澀的口感會重一些，乾白，酸的感覺重一些，澀倒是罷了，而且乾白是要冰著喝的，一般溫度在8度左右，口感會非常好。

剛接觸一下葡萄酒，女生喝乾紅的好還是乾白？

主要看你適不適應這個口感？因為像乾紅的話，口感比較澀，需要用雪碧來調節一下它的口感，乾白的話，味道偏甜一點，其實像女孩子的話，冰白也挺不錯的

最近想學習下品嚐葡萄酒，聽說喝乾白比干紅要好一些

樓主說的乾白比干紅好，是基於剛開始接觸葡萄酒而言，乾紅的話口味比較重，而且有很多是混釀，剛開始不容易接受和區分。相比的話，乾白口味比較淡，或者乾脆從比較清甜的雷司令開始，可以一步一步認識提高，再去接觸乾紅會就相對容易

夏天喝乾紅好還是乾白好？

首先，“乾紅”是用紅色或紫色葡萄為原料，採用皮、汁混合發酵而成。是用葡萄皮中的色素與丹寧在發酵過程中溶於酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明。而“乾白”是用葡萄皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨發酵製成。由於葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在於果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明。

其次，乾紅因為是帶皮釀造，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。乾白葡萄酒是直接採用葡萄汁釀製而成，因此乾白葡萄酒的含糖量高於乾紅，口感上甜酸爽口，比微酸帶澀的乾紅葡萄酒更容易讓人接受。

再次，品嚐乾紅葡萄酒的適宜溫度在16至18攝氏度之間，而品嚐乾白葡萄酒的適宜溫度是在8至10攝氏度之間。

綜上所述，在炎熱的夏季，喝乾白普通就會更清涼舒服。當然，兩種酒各具特色，只要我們合理的飲用，不論是喝乾紅還是乾白，對身體健康都有一定的益處。

我是一個女生今年20歲，對紅酒很感興趣，想晚上睡覺前喝紅酒，請問是乾紅適合還是乾白適合？

乾紅乾白都可以，看你喜歡的口感了，不過如果從美容健康等營養角度說乾紅要好於乾白，因為很多有益的酚類都存在葡萄皮和葡萄籽中，而乾白是先進行果肉與皮和籽的分離壓榨的，乾紅是先發酵後才壓榨的，故這些成份比干白要含量高。平時自己喝以最合適的真品為出發點，選新世界國家如智利的卡曼尼葡萄釀的酒、澳洲的西拉葡萄釀的酒、西班牙的丹泊葡萄釀的酒等就行，智利葡萄酒接受度最合適，不過特別注意，找放心的地方選擇，不要光看低定位，現在市場還是比較混亂的，喝是為了健康而不是為了喝酒，假酒危害很大的。

乾白和乾紅喝那那種對身體更好？

都差不多，乾白更適合天氣熱的時候喝，可以冰著 乾紅的性質比較溫和，什麼場合都可以

乾紅 乾白 葡萄酒 有什麼差別 那種比較好喝

乾紅一般是單寧比較厚重，味覺層次較多，老酒客都很喜歡，但其實在歐美大家，特別是年輕人更喜歡喝乾白，因為它的加工一般都是用葡萄的肉和汁，不太用梗和核，比較容易上口，不太澀。特別適合剛喝葡萄酒的人和女士。。