開店的人不還錢怎樣辦？

做生意遇到欠錢不還的，可以向法院起訴要求對方還錢。起訴要求還錢要注意訴訟時效的問題，一旦超過了訴訟時效將失去訴訟維權的權益。欠款糾紛屬於一般民事糾紛，訴訟時效為三年。

法律依據：

《中華人民共和國民法典》 第一百八十八條 向人民法院請求保護民事權利的訴訟時效期間為三年。法律另有規定的，依照其規定。訴訟時效期間自權利人知道或者應當知道權利受到損害以及義務人之日起計算。法律另有規定的，依照其規定。但是，自權利受到損害之日起超過二十年的，人民法院不予保護，有特殊情況的，人民法院可以根據權利人的申請決定延長。