什麼湯可以解酒

四川大學華西醫院飲酒後喝什麼湯比較好：1. 養胃湯水：西紅柿雞蛋湯、猴頭菇雞湯、酸梅湯、蜂蜜大骨湯等，有解酒作用；2. 輕澱粉類湯水：米湯、牛奶米湯、小米南瓜粥等，能快速解酒和保護胃黏膜；3. 糖水：可以補充水分，促進酒精代謝和緩解症狀。注意：不要喝肉湯等油膩性湯水，應儘量減少飲酒次數和量，避免對身體傷害。

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醒酒湯怎麼做？要簡單的點的

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3．皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當冷盤服食，對消除酒碎有一定的作用。

5．生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。

6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好

1．鍋上火下清水燒沸，投入治理乾淨的魚頭及蔥一半（打成結）、姜一半（切成片）燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨（儘量保持魚肉完整），備用。

2．鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半（切成末）用中火燒10分鐘，然後用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內。

3．把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調入調料，用溼澱粉勾芡後，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻後，倒入盛魚頭的湯缽內，撒上胡椒粉、蔥一半（切成末）即成。

製作關鍵

1．煮魚頭時，火不要太大，也不要煮得過爛，否則拆骨時容易碎而不完整。

2．拆骨時要仔細認真，動作要輕巧。

3．煎魚頭時，鍋一定要先熱透，並用油炙鍋，這樣煎出的魚頭不易粘鍋。

解酒湯有哪些

一：豌豆解酒湯

　　二：豆芽幹明太湯

　　三：牛肉骨解酒湯

　　四：白菜幫大醬湯

　　五：海沙螂豆芽湯

　　六、茭白湯

　　七、綠豆湯

怎麼煮家常解酒湯

在外面工作應酬,免不了要喝酒,喝完酒後頭疼這是再正常不過的事情了。那麼請問喝酒後頭疼怎麼辦呢?有哪些解酒湯推薦呢?今天本文給大家推薦幾款易做的解酒湯，趕緊試試。

怎麼煮家常解酒湯?

1、八珍解酒湯

材料：蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許

做法：將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。

2、豌豆苗解酒湯

豌豆苗適量，油，冷水，鹽。

將適量的豌豆苗洗淨，瀝乾水分後備用。中火燒熱鍋並加入少量的油，將豌豆苗放入鍋中略為翻炒，倒入冷水，大火燒沸後調入適量的鹽即可。

3、黃豆芽解酒湯

黃豆芽200克，大蒜1瓣，大蔥1/3根。

把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾。大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。

鍋中放入清水(約1000ml)，大火煮燒開後，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調勻後，改小火煮10分鐘。豆芽煮熟後，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可出鍋。

4、烏梅解酒湯

取烏梅30g水煎服，可解醉酒後煩渴。

5、橄欖酸梅湯

材料：鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克

做法：每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克，稍搗爛;加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調味飲用。

解酒湯怎麼做的

解酒湯的做法  

1.水和生薑片一同下鍋，大火煮開。然後轉中小火加入白糖，煮3分鐘。

2.關火，然後倒入醋，攪拌均勻完成。

小貼士

1.生薑：促進身體產生解酒酶，降低血液中的酒精含量，同時暖胃，還可以減少噁心和嘔吐。

2.白糖：利尿解毒，幫助酒精的分解。

3.醋：有機酸和乙醇相互作用，加速酒精的揮發。