煮毛豆的做法

在煮毛豆的時候，先將毛豆的兩邊剪掉後洗乾淨，加粗鹽搓一下，再放在燒開水的鍋裡，放八角、花椒、桂皮、毛豆後，用大火煮熟，之後放入盤中加入適量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等攪拌均勻就可以了。

煮毛豆做法

準備食材：毛豆、料酒、鹽、生抽、醋、花椒、八角、桂皮、姜蒜末。

1、先將毛豆洗乾淨後去掉剪掉兩頭，再用粗鹽搓一下。

2、在鍋中燒開水，在裡面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆後，用大火煮熟。

3、當煮開後變小火後敞蓋煮7分鐘左右，開鍋後撇去浮沫加鹽調味。

4、之後放入盤中加入適量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等攪拌均勻，這樣可口的毛豆就做好了。