毛豆入味做法 毛豆怎麼煮怎麼做好吃又入味

1、煮毛豆的時候把毛豆的兩端用乾淨的剪刀剪掉，這樣把它放到鍋中煮就比較容易入味，如果想吃原味毛豆製品和它的豆香，可以把毛豆直接放在鍋中加清水煮，開鍋以後把鍋蓋開啟繼續煮15分鐘左右，這是鍋中的毛豆就能熟透，取出後可趁熱吃，會感覺他的資歷特別好。

2、煮毛豆的時候可以根據自己的需要，給它搭配不同的調味料，最常見的做法就是給他準備五香料，也就是花椒大料，桂皮香葉等香料把它們裝到一個乾淨的紗布袋中，直接放在鍋中，再把毛豆兩端剪掉以後，用清水洗淨入鍋，加入適量清水和食用鹽一起加熱煮開，然後要調小火力，並把鍋蓋開啟，繼續慢慢煮15分鐘，煮好後不要急著把毛豆取出，要讓他在鍋中浸泡幾小時，那樣的毛豆才會更入味。

3、煮毛豆的時候還可以把新鮮毛豆洗淨，以後減掉兩端，直接放在淡鹽水中浸泡浸泡時間不能少於兩小時，泡好以後的毛豆再入鍋加清水和適量食用鹽以及花椒大料，等香料加熱煮開，然後繼續煮，15分鐘左右煮到鍋中的毛豆，熟透以後出鍋就能吃，這樣煮出的毛豆也好吃，而且入味。

4、煮毛豆的時候放幾個紅辣椒容易讓毛豆入味，而且煮好後的毛豆會香辣爽口滋味誘人，不過大家在煮毛豆的時候一定要注意，毛豆入鍋後清水一定要放足，在煮的過程中不能中途加水，不然會影響毛豆煮好以後的口感和味道。