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關於湯香的生活百科

湯香的祕方

  • 湯香的祕方

  • 1、如果說你想讓湯底比較香的自己又不會做，那麼可以考慮去購買家樂濃湯寶，那麼雖然說有一點少許的新增劑，但是味道還是不錯的那麼受歡迎。2、如果自己想去操作的話呢，建議可以選擇上好的骨頭回家慢慢地燉，把骨頭切成兩半，劈成很多份，記住不要放任何的香辛料就純噸三個小時以上那...
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清湯放什麼香料 清湯放哪些香料

  • 清湯放什麼香料 清湯放哪些香料

  • 1、煲清湯的時候，可以適量的加入一些大料，蔥，香葉，生薑，八角，茴香等食材，等水開了之後，便把這些食材給下入，熬製一段時間再加入食材，等熬好，香氣騰騰的清湯便做好了，方法比較簡單的。2、普通清湯：選老母雞，配部分瘦豬肉，用滾水燙過放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，隨後改小火，保持湯麵微開，翻...
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香菇燉雞湯 香菇燉雞湯做法介紹

  • 香菇燉雞湯 香菇燉雞湯做法介紹

  • 1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、...
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熬湯放什麼香料最香 熬湯放哪些香料最香

  • 熬湯放什麼香料最香 熬湯放哪些香料最香

  • 1、如果是燉羊排，只需要加小茴香、一點點八角、一小片香葉，然後出鍋前加鹽、加香菜就好了。羊，和小茴香和香菜非常的搭。調料中，糖用來提鮮，量不要多；鹽是增香；雞精可以加，量不要太少，增香效果奇好；味精不可以加，加熱熬煮會產生有害成分。2、如果是燉豬肉，那麼就需要用到點八角、桂皮...
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湯粉湯底放什麼香料

  • 湯粉湯底放什麼香料

  • 方法一：將八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陳皮各5克。裝入小布袋裡，入鑊，加老薑，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小時後，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。方法二：清水一碗加5片姜，八角3粒，花椒20粒，丁香6粒，用微火煮至剩半碗水時去渣，加老油3湯匙，白糖一湯匙，料酒...
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熬高湯放什麼香料香 熬高湯放哪些香料香

  • 熬高湯放什麼香料香 熬高湯放哪些香料香

  • 1、鹹鮮味湯品：一品鮮醬油、料酒、雞精、鹽。2、鮮辣味湯品：蔥末、蝦油、辣醬、鹽。3、五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜。4、麻辣味湯品：麻椒、幹辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精。5、醬香味湯品：豆豉，鹽、雞精、蔥油、薑末、蒜末、黑胡椒。...
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怎麼做湯麵湯底才香

  • 怎麼做湯麵湯底才香

  • 1、材料：麵條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。2、香菇、木耳、黃花泡發。3、鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入適量水煮開。4、淋入打散的蛋液，勾芡撒上蔥花、蒜末...
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香芹肉湯的做法 香芹肉湯

  • 香芹肉湯的做法 香芹肉湯

  • 1、原料：絞肉500克，胡蘿蔔150克，香芹菜1棵，蔥頭、鹽、料酒均適量。2、將絞肉放在鍋內，加涼水500克，靜置約30分鐘，再放料酒在火上煮；3、蔥頭洗淨，斬成泥。4、胡蘿蔔去皮，洗淨，切成丁，放入鍋內幹炒一下，倒入煮沸的肉湯內，用中火煮約20分鐘，加鹽、蔥泥，再用小火煮30～40分鐘即可。...
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香芹肉湯

  • 香芹肉湯

  • 1、原料：絞肉500克，胡蘿蔔150克，香芹菜1棵，蔥頭、鹽、料酒均適量。2、將絞肉放在鍋內，加涼水500克，靜置約30分鐘，再放料酒在火上煮；3、蔥頭洗淨，斬成泥。4、胡蘿蔔去皮，洗淨，切成丁，放入鍋內幹炒一下，倒入煮沸的肉湯內，用中火煮約20分鐘，加鹽、蔥泥，再用小火煮30～40分鐘即可。...
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香菇雞腿湯

  • 香菇雞腿湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：3個;香菇：8朵;棗(幹):6個;枸杞子:1小把;蔥：8克;姜：5克;食鹽：適量;料酒：5克;香菇雞腿湯的做法雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開蔥、生薑分別切成片紅棗、枸杞子分別洗淨鍋內加入清...
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熬湯放什麼香料 熬湯放哪些香料

  • 熬湯放什麼香料 熬湯放哪些香料

  • 1、鹹鮮味湯品：醬油、料酒、雞精、鹽。2、鮮辣味湯品：蔥末、蝦油、辣醬、鹽。3、五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜。4、麻辣味湯品：麻椒、幹辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精。5、醬香味湯品：豆豉、鹽、雞精、蔥油、薑末、蒜末、黑胡椒。...
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香菇烏雞湯

  • 香菇烏雞湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：1只;香菇：6朵;幹香菇：12朵;棗(幹):6個;枸杞子:1小把;水：適量;食鹽：少許;姜：4片;香菇烏雞湯的做法烏雞清洗乾淨，切掉雞頭和雞PP，還有PP處較厚的油脂也去掉，幹香菇用溫水泡發洗淨，紅棗和枸杞洗淨，姜切四片砂...
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香菇雞翅湯

  • 香菇雞翅湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：200克;雞翅：400克;蔥：適量;姜：適量;料酒：1小勺;食鹽：3克;胡椒粉：3克;水：適量;八角：1個;香菇雞翅湯的做法雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，我用的是耐熱鋼化玻璃鍋,可以直接上明火烹煮。撈出備用。這樣可以去掉雞...
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怎麼做酒香杏仁湯 酒香杏仁湯

  • 怎麼做酒香杏仁湯 酒香杏仁湯

  • 1、起酥杏仁棍用料：麵粉100g，黃油100g，水50ml，白砂糖1茶匙（5g），蛋黃1只，杏仁片2湯匙（15g，切碎），杏仁湯用料：黃油15g，麵粉1湯匙（15g），白葡萄酒350ml，雞湯450ml，杏仁醬3湯匙（45g），淡奶油100ml，白砂糖1/2湯匙（8g），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。2、起酥杏仁棍做法：取麵粉（90g）、黃油（2茶匙，10g）、水和白砂糖...
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湯粉湯底放什麼增香

  • 湯粉湯底放什麼增香

  • 放牛肉味濃湯寶可以增香，做法：食材：粉絲、濃湯寶、滷牛肉、鹽、蔥花、香油、西蘭花。1、乾粉絲提前浸泡，鍋里加入適量清水。取１小盒牛肉味濃湯寶放入清水裡。2、煮開攪勻，牛肉湯完成。加入適量鹽調味，加入泡好的粉絲煮開。3、起鍋前淋上香油。撒上蔥花。把粉絲湯盛在碗里加上牛...
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魚湯放什麼香料 魚湯放哪些香料

  • 魚湯放什麼香料 魚湯放哪些香料

  • 1、燉魚湯不需要放香料。只需料酒、蔥段、薑片、大蒜、食鹽即可，魚湯的味道講究鮮美，所以不用太多調料，保留魚湯最原始的鮮味。一般燉魚湯時可以加入一些配菜，比如豆腐、蘿蔔等，魚湯和豆腐是絕佳組合。燉魚湯前，可以先用油把魚煎一下，加入料酒去腥。2、燉魚湯做法非常簡單，先用刀...
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香菇雞湯的步驟 煮香菇雞湯竅門

  • 香菇雞湯的步驟 煮香菇雞湯竅門

  • 1、土雞一隻、幹香菇一小把、薑片3片、香蔥2根、紅棗5顆、鹽適量。2、做法：買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊。3、洗淨的雞塊開水中焯2-3分鐘，清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水。4、放入薑片、紅棗、香菇（提前泡發），大火燒開，文火煮1.5-2小時。5、出鍋前加適量的鹽即可食用...
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香菇湯的做法 香菇湯怎麼做好喝

  • 香菇湯的做法 香菇湯怎麼做好喝

  • 1、主料：香菇200克、高湯500克。2、輔料：鹽2克、胡椒粉2克、香蔥10克、雞精2克、香油2克。3、香菇清洗乾淨。4、高湯一盆。5、倒進鍋裡燒開。6、再倒進香菇。7、放點鹽燒開。8、煮熟，放入香蔥，調味鮮，胡椒粉燒開出鍋即可。...
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香菇燉雞湯

  • 香菇燉雞湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料母雞：1只;幹香菇:適量;棗(幹):10個;枸杞子:15粒;香油:少許;姜：3片;食鹽：少許;香菇燉雞湯的做法老母雞給處理好，沖洗乾淨。香菇洗淨，切塊備用，我買的香菇很小，所以直接整個放入了；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡...
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湯怎麼做湯白而且香

  • 湯怎麼做湯白而且香

  • 1、把買回來的新鮮骨頭放冷水中浸泡4小時，（骨頭裡面有比較多的血水和髒東西，要是沒有把這些血水和髒東西清除出去的話，就會讓熬煮出來的骨頭湯特別渾濁，讓人沒有食慾，用清水浸泡大骨湯，浸泡四五個小時甚至更長時間，可以清理的更乾淨）然後倒出血水沖洗乾淨。2、把洗淨的骨頭放入冷...
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香菇湯的家常做法 香菇湯的做法

  • 香菇湯的家常做法 香菇湯的做法

  • 1、準備食材新香菇300克、油20毫升、西紅柿100克、精鹽兩克、水500毫升。2、香菇去梗切片，西紅柿切片。3、鍋中加油20毫升，燒熱後放入西紅柿100克，熬出汁後，放入香菇300克和水500毫升煮開；再放入精鹽調味即可。...
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香菇豆腐湯

  • 香菇豆腐湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：2朵;胡蘿蔔:少許;芹菜:適量;青蒜:適量;姜：少許;水澱粉：適量;豆腐：1塊;雞精：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;香菇豆腐湯的做法嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡，一則去豆腥，二則煮時候不易碎胡蘿蔔和姜分別切細絲，鮮香菇...
  • 29102
香菇雞湯

  • 香菇雞湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：2個;香菇：8朵;菠菜:50克;料酒：5毫升;食鹽：5克;胡椒粉：3克;蔥：5克;姜：5克;香菇雞湯的做法將雞腿，香菇，青菜洗淨備用沙鍋中放入適量的水，加入雞腿，料酒，蔥和切好的薑片鍋中水燒開後，將浮沫去掉小火燒至30分鐘後，將...
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高湯放什麼香料 高湯放哪種香料

  • 高湯放什麼香料 高湯放哪種香料

  • 1、鹹鮮味湯品：醬油、料酒、雞精、鹽。鮮辣味湯品：蔥末、蝦油、辣醬、鹽。五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜。麻辣味湯品：麻椒、幹辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精。醬香味湯品：豆豉、鹽、雞精、蔥油、薑末、蒜末、黑胡椒。2、一般來說，所有型別的高...
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雞湯煮香菇

  • 雞湯煮香菇

  • 1.雞肉塊洗淨，放清水中浸泡15分鐘。2.香菇用溫水泡發，洗淨，薑切片。3.鍋中倒入清水燒開，放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘，撈出。4.鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞，倒入清水燒開，轉小火煲2小時，關火，放入鹽、雞精調勻即可。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：香菇雞...
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