香菇雞翅湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

香菇：200克;雞翅：400克; 蔥：適量;姜：適量;料酒：1小勺;食鹽：3克;胡椒粉：3克;水：適量;八角：1個;

香菇雞翅湯的做法

雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，我用的是耐熱鋼化玻璃鍋,可以直接上明火烹煮。撈出備用。這樣可以去掉雞翅的腥味

香菇沖洗乾淨，去蒂

用小刀在頂端斜著切上四刀，就可以切除星星的形狀

把飛水的雞翅放入美樂雅鍋，再加入香菇、蔥姜段、八角

加入高湯，沒有就用清水，大概800毫升

蓋上鍋蓋上火猛火煮開，烹入紹酒，再轉文火煲20分鐘

最後加枸杞煮開，加鹽、胡椒粉調味就可以了