脆皮香辣炸雞翅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞翅：750克; 雞蛋: 1個;麵包糠: 50克;澱粉: 20克; 辣椒粉：適量;胡椒粉：適量;白糖：少許;色拉油：適量;五香粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;料酒：適量;

脆皮香辣炸雞翅的做法

雞翅自然解凍後清洗乾淨，並用牙籤在正反面戳些洞

把適量五香粉、白糖、鹽、胡椒粉均勻的撒在雞翅上。比例按照個人口味調整、再放入薑片，倒入料酒，生抽進行醃製兩小時

雞翅沾上生粉

放蛋液裡滾一下

再在麵包糠裡均勻的滾一圈

放一旁備用

鍋內多倒些，待油燒至七成熱時放入雞翅炸

2分鐘後再翻一面炸，炸至色澤淡金黃撈起

炸好後再入油鍋溫和復炸1分鐘後撈出