麻辣雞翅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞翅：適量; 豆豉辣醬：適量;植物油：適量;白糖：少許;

麻辣雞翅的做法

雞翅和雞根買回來，先洗乾淨，然後用冷水泡半個小時，去掉血水，中間換一次水

雞翅中間劃一刀，雞根根部也劃一刀。然後用2湯匙豆豉醬和料酒醃製30分鐘

鍋中放點底油，油熱倒入醃製好的雞翅和雞根。大火不停的翻炒5分種這樣，一定要不停的翻炒，這步很重要

加水莫過雞翅，加點糖，不要加鹽了，因為豆豉已經夠鹹了，水開後轉小火煮個25分鐘後，大火收汁就可以起鍋了

用筷子能穿過雞根就說明好了。這道豆豉雞翅，最好用這個牌子的豆豉去做，味道比較好，我絕對不是這做廣告。給自己的好朋友去分享分享你的手藝