乾煸麻辣雞絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞腿：1塊; 尖椒: 1個;麻辣花生: 2湯勺;白芝麻: 適量; 色拉油：適量;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1湯勺;蔥：少許;辣醬：1茶匙;料酒：2湯勺;

乾煸麻辣雞絲的做法

雞腿肉去骨，用清水煮15分鐘至熟，盡在涼水中片刻取出切成細絲。也可以用吃剩的扒雞或者烤雞來做

鍋中倒入油，放入蔥花爆香，加入四川辣醬炒香

放入尖椒絲翻炒

再放入切成絲的雞肉翻炒，加入生抽、鹽、白糖調味炒勻後關火

麻辣花生切碎撒入鍋中，翻拌均勻

最後加入白芝麻即可裝盤