乾煸辣子雞

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞腿：3個; 料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;小蔥：適量;

乾煸辣子雞的做法

把肉剔下來切成塊，洗淨，瀝乾

還是這些配料：鹽、料酒、花椒、生薑、蔥、蒜、幹辣椒、醬油

起鍋燒熱油，倒入雞丁，加些鹽和料酒（個人原因，沒有放糖，喜歡加糖的可以加些糖），大火煸炒，泛白後盛起待用

依次放入花椒、生薑、蔥、蒜、幹辣椒，煸出香味

再將煸好的雞丁倒入翻炒，同時加些醬油調色，繼續大火翻炒幾下後即可出鍋