辣子雞塊

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞肉：1只; 紅蔥頭: 適量; 泡紅椒：適量;姜：適量;桂皮：適量;八角：適量;蒜：適量;

辣子雞塊的做法

挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗淨，剁塊，放鹽醃製一會，下油鍋炸至金黃，起鍋備用

準備適量薑片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用

鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香

加入薑片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒

將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒

起鍋前將洗淨的香菜、香蔥放入鍋中，加少量鹽，略為翻炒

起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的辣子雞完成了！哈