剁椒雞塊

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞腿：1只; 蒜：1頭;尖椒：2個;食鹽：4克;醬油：1勺;十三香：1勺;剁辣椒：適量;植物油：10克;

剁椒雞塊的做法

雞腿一隻，洗淨備用

剁辣椒適量

蒜和線椒洗淨備用

將雞腿剁成小塊

將雞塊放入碗中，加入少許食鹽、十三香和少許醬油，放入適量的剁辣椒

拌勻後醃製20分鐘

醃製完成後，放入少許澱粉

取盤子，將拌勻的雞塊放入盤中

再放入適量的剁辣椒

放入開水的蒸鍋裡蒸20分鐘

在蒸菜的時候，將蒜和辣椒切末

蒸好後，放在鍋裡虛蒸3分鐘後，端出，瀝去蒸的時候出來的湯水

將切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的雞塊上

取小鍋，倒入食用油燒熱

將燒熱的食用油，均勻的澆在蒜和辣椒末上

製作完成，上桌即可食用