![鍋仔飯米飯要泡的時間]( "鍋仔飯米飯要泡的時間")
- 1、煲仔飯米飯要泡半個小時，浸泡大米是為了讓大米浸泡透，煲仔飯儘量選用小砂鍋進行烹飪，煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系。2、用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑...
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![怎麼做煲仔飯 做煲仔飯的竅門]( "怎麼做煲仔飯 做煲仔飯的竅門")
- 1、原料：白米、青菜、牛肉、雞蛋。2、做法：牛肉洗乾淨切片放入薑絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然後攪勻醃製好放一邊備用。把泡過的米放進煲仔內，按分量加水放上爐具直接加熱。3、當鍋內冒大泡時用筷子適當攪拌，待水差不多幹時，沿著煲仔邊淋上...
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![臘腸煲仔飯]( "臘腸煲仔飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：3人份;臘腸：1根;雞蛋:1個;西蘭花:半個;姜：2片;醬油：3勺;雞汁：1勺;芝麻油：1勺;色拉油：少許;食鹽：少許;白糖：1小勺;臘腸煲仔飯的做法大米洗淨提前用水浸泡一個小時砂鍋的底部及鍋邊抹薄薄的一層油將洗淨的米...
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![煲仔飯怎麼做不糊底煲仔飯]( "煲仔飯怎麼做不糊底煲仔飯")
- 1、選對砂鍋。做煲仔飯的砂鍋最好選擇淺碗大口的，傳到熱均勻，製作鍋巴的面積也大，也能保證上部的米飯受熱好。最重要的是選對砂鍋，做出來的米飯快，不容易糊底。2、浸泡大米。做煲仔飯不同於蒸米飯，也沒有電飯煲捂得那麼嚴實，煮飯的過程中很容易流失水分，所以要提前浸泡半小時大米...
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![電飯煲做煲仔飯教程]( "電飯煲做煲仔飯教程")
- 1、把l臘肉洗淨泡泡切小片，最好用溫水清洗以後，在清水泡泡，這樣可以去掉灰塵和雜質。2、把胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥洗淨切末、幹香菇用熱水洗洗泡軟切小丁。3、大米洗淨，電飯煲里加大米和水，加清水要比平時少一些，因為胡蘿蔔和香菇要出水分，碼上臘肉片，可以把臘肉攪拌均勻，這樣好熟透，這...
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![電飯鍋怎樣做煲仔飯]( "電飯鍋怎樣做煲仔飯")
- 1、大米淘洗乾淨，加入青豆，加清水沒過大米兩公分，放電飯煲蒸。2、臘腸、薑切片、土豆、胡蘿蔔切丁。熱油下薑片煸香，加臘腸小火炒至透明色，加土豆丁、胡蘿蔔丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。3、將炒好的食材倒入電飯鍋，燜5-10分鐘，自動跳檔後即可出鍋食用。4、煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省...
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![電飯煲做煲仔飯的方法 如何用電飯煲做煲仔飯]( "電飯煲做煲仔飯的方法 如何用電飯煲做煲仔飯")
- 1、食材：大米400克，土豆適量，雞肉，香菇，胡蘿蔔，老抽，生抽，鹽，料酒，洋蔥，青豆適量。2、將大米洗淨放入電飯鍋中，晾半小時。3、香菇用水泡發，雞肉切塊後加入料酒，鹽，生抽，老抽醃一會。4、將土豆，香菇，胡蘿蔔全部切丁，炒鍋中放入油，下入雞肉炒變色。5、然後倒入土豆，胡蘿蔔，香菇等，然後加入開水，蓋鍋...
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![怎麼製作煲仔飯 煲仔飯]( "怎麼製作煲仔飯 煲仔飯")
- 1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。2、排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時。3、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。4、將醃製好的排骨、香菇，放入電...
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![煲仔飯]( "煲仔飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：1量杯;紅蘿蔔:半根;土豆:1個;臘腸:半根;藕:1節;洋蔥:1個;香菜:2根;色拉油：適量;食鹽：3克;煲仔飯的做法大米用清水洗過後放入電飯鍋，加水末過米2~3cm接上電源正常煮飯紅蘿蔔、土豆、蓮藕分別切條土豆和...
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![電飯煲煲仔飯怎麼做]( "電飯煲煲仔飯怎麼做")
- 1、主料：香米適量，肋排適量，花生適量，核桃適量2、做法步驟：（1）將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。（2）將香米洗淨，一次性加足適量的清水。（3）倒入浸泡的花生。（4）將肋排洗淨，灼燙一下。（5）放入砂鍋中，蓋鍋蓋，大火燒開。（6）用筷子隔放鍋蓋，以防溢位，煮至米粒粘稠，撈起泡沫。（7）放入洗淨的核桃，放入適量的食...
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![煲仔飯怎麼做好吃 煲仔飯的做法]( "煲仔飯怎麼做好吃 煲仔飯的做法")
- 1、備好材料：泡好的大米、清洗乾淨的菜心、香腸和醬肉。2、將肉入鍋煮開一分鐘。3、將肉取出，切成薄片備用。4、將砂鍋底抺上油。5、泡好的大米入鍋，倒入適量的水，要與平時燒飯水量相同，雖然大米已經泡過，但肉還會吸水。6、蓋鍋中火。7、煮開後，當飯開始收水，可以看到飯表面有一...
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![做煲仔飯竅門及做法 做煲仔飯竅門]( "做煲仔飯竅門及做法 做煲仔飯竅門")
- 1、大米洗淨加水浸泡一個小時左右，準備好食材，有香腸、胡蘿蔔丁、鮮玉米粒、小青豆，還有蔥花和薑絲。2、調製料汁：蠔油、生抽、蒸魚豉油、香油，可以加一點魚露，不習慣這個味道也可不加。3、鍋底刷油然後加入泡好的大米加水稍微沒過大米一點。蓋上蓋兒中小火煮米，鍋內咕嘟嘟燒開...
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![電飯鍋怎樣做煲仔飯 電飯鍋怎麼做煲仔飯]( "電飯鍋怎樣做煲仔飯 電飯鍋怎麼做煲仔飯")
- 1、大米淘洗乾淨，加入青豆，加清水沒過大米兩公分，放電飯煲蒸。2、臘腸、薑切片、土豆、胡蘿蔔切丁。熱油下薑片煸香，加臘腸小火炒至透明色，加土豆丁、胡蘿蔔丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。3、將炒好的食材倒入電飯鍋，燜5-10分鐘，自動跳檔後即可出鍋食用。4、煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省...
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![香腸煲仔飯]( "香腸煲仔飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：適量;香腸:適量;土豆:適量;胡蘿蔔:適量;蘆筍:適量;柿子椒:適量;橄欖油：適量;生抽：適量;老抽：適量;蠔油：少許;豆油：適量;香腸煲仔飯的做法所有配菜洗乾淨，青椒切塊，胡蘿蔔、土豆、蘆筍切丁備用鑄鐵鍋清洗幹...
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![電飯煲做煲仔飯教程 電飯煲如何做煲仔飯好吃]( "電飯煲做煲仔飯教程 電飯煲如何做煲仔飯好吃")
- 1、把l臘肉洗淨泡泡切小片，最好用溫水清洗以後，在清水泡泡，這樣可以去掉灰塵和雜質。2、把胡蘿蔔洗淨切丁，香蔥洗淨切末、幹香菇用熱水洗洗泡軟切小丁。3、大米洗淨，電飯煲里加大米和水，加清水要比平時少一些，因為胡蘿蔔和香菇要出水分，碼上臘肉片，可以把臘肉攪拌均勻，這樣好熟透，這...
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![做煲仔飯的步驟 土豆煲仔飯怎麼做]( "做煲仔飯的步驟 土豆煲仔飯怎麼做")
- 1、主料：大米、廣味臘腸、土豆。2、輔料：油、鹽、醬油、蠔油、香油、白糖、洋蔥、圓白菜、榨菜絲、姜。3、做法：大米洗淨放入平時燜米飯的水量，泡十分鐘。4、土豆去皮洗淨切小塊，洋蔥切小塊。5、臘腸切片，姜切兩三片。6、熱油鍋，放入洋蔥炒香。7、放入土豆塊翻炒加適量鹽炒勻。8...
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![煲仔飯如何煮]( "煲仔飯如何煮")
- 1、取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。2、浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。3、把臘腸切片，再切點薑絲，鍋中水分快乾時，在米飯表面鋪上臘腸和薑絲，再打個雞蛋進去。4、蓋上...
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![臘味煲仔飯]( "臘味煲仔飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1鍋;臘肉:1塊;臘雞腿:1個;油菜薹:2個;姜：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;生抽：適量;食鹽：適量;水：適量;臘味煲仔飯的做法米提前兩小時浸泡，臘味煮20分鐘至軟，切片，煲仔內抹上薄薄一層油備用浸泡好的米倒入...
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![煲仔飯的做法]( "煲仔飯的做法")
- 1、首先將大米、香菇洗乾淨，香腸和香菇切片。2、接著把淘好的大米放電飯煲中，加水和少許油，放入香菇、香腸、青菜，煮熟。3、.最後加入香油、醬油、生抽調味，再攪拌好就可以啦。是不是非常的簡單呢？大家學會了嗎？...
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![電飯鍋怎麼做煲仔飯]( "電飯鍋怎麼做煲仔飯")
- 1、大米淘洗乾淨，加入青豆，加清水沒過大米兩公分，放電飯煲蒸。2、臘腸、薑切片、土豆、胡蘿蔔切丁。熱油下薑片煸香，加臘腸小火炒至透明色，加土豆丁、胡蘿蔔丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。3、將炒好的食材倒入電飯鍋，燜5-10分鐘，自動跳檔後即可出鍋食用。4、煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省...
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![電飯鍋煲仔飯怎麼做]( "電飯鍋煲仔飯怎麼做")
- 1、材料（大米、牛肉、雞蛋、青紅椒、青菜、?和調料），買肥瘦相間的牛肉洗淨剁成餡，加蔥、姜、料酒、生粉、雞粉、胡椒粉，油鹽和水，朝一個方向攪拌，使肉餡順滑後，醃漬20分鐘以上入味備用，最後加點青紅椒粒/可不放。2、大米洗淨後，倒入飯煲中適量加水，按煮飯鍵即可。3、等飯煮至半熟有...
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![電飯煲怎麼做煲仔飯]( "電飯煲怎麼做煲仔飯")
- 1、食材：大米150g、臘腸2根、油菜一小把、幹香菇5朵、雞蛋1個、小米椒1個、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、鹽少許。2、大米淘洗兩遍後浸泡一小時。3、大米和泡香菇的水倒入鍋內。4、煮到米呈黏粥狀，倒入臘腸和香菇。5、油菜焯水後備用。6、米飯快煮好時，放入油菜，打個雞蛋。7、關...
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![煲仔飯怎麼製作 煲仔飯製作方法]( "煲仔飯怎麼製作 煲仔飯製作方法")
- 1、取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。2、浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。3、把臘腸切片，再切點薑絲，鍋中水分快乾時，在米飯表面鋪上臘腸和薑絲，再打個雞蛋進去。4、蓋上...
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![教你電飯鍋煲仔飯家常做法 電飯鍋煲仔飯家常做法]( "教你電飯鍋煲仔飯家常做法 電飯鍋煲仔飯家常做法")
- 1、食材：大米400g，土豆適量，雞肉適量，香菇適量，胡蘿蔔適量,青豆適量，洋蔥適量。2、大米洗淨放入電飯鍋，晾30分鐘。3、雞肉洗淨切塊，放料酒、鹽、生抽、老抽醃一下。4、香菇幹用開水泡發。5、把輔料切丁備用。6、起油鍋(喜歡油的可以多放點油)放雞肉翻炒變色。7、放其餘的輔料，加鹽...
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![煲仔飯湯汁怎麼調 煲仔飯湯汁做法]( "煲仔飯湯汁怎麼調 煲仔飯湯汁做法")
- 1、調料：生抽適量、蠔油適量、糖適量、雞精適量、小蔥適量、香菜適量。2、將準備好的小蔥、香菜洗淨後切碎，放入鍋裡；再放入蠔油、生抽簡單攪拌一下。3、在鍋中加適量的清水，攪拌均勻，再加入糖、雞精，一起煮上兩三分鐘即可。...
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