做煲仔飯的步驟 土豆煲仔飯怎麼做

1、主料：大米、廣味臘腸、土豆。

2、輔料：油、鹽、醬油、蠔油、香油、白糖、洋蔥、圓白菜、榨菜絲、姜。

3、做法：大米洗淨放入平時燜米飯的水量，泡十分鐘。

4、土豆去皮洗淨切小塊，洋蔥切小塊。

5、臘腸切片，姜切兩三片。

6、熱油鍋，放入洋蔥炒香。

7、放入土豆塊翻炒加適量鹽炒勻。

8、放入適量醬油炒勻，翻炒幾下盛出。

9、將炒好的土豆洋蔥倒入飯鍋內稍微攪拌一下。

10、放入薑片，按煮飯鍵燜飯。

11、燜飯時候將圓白菜切絲焯水。

12、電飯煲跳到保溫鍵時放入臘腸。

13、再放入焯好的圓白菜和榨菜絲，蓋蓋再燜10分左右。

14、取一小碗，放入白糖、醬油、蠔油、香油調成鮮味汁。

15、淋上鮮味汁拌勻即可。