剁椒
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
紅尖椒:300克; 姜:1塊;蒜:7瓣;花椒:5克;粗鹽:5克;白酒:10克;
剁椒的做法
紅尖椒、姜、蒜洗淨瀝乾水份,將辣椒切成小碎末,這個過程比較費功夫,放入盆中,加入姜蒜末
加入花椒粒,加入粗鹽,加入白酒拌勻
醃製一小時後放入乾淨的容器中,蓋上蓋兒密封好,放入冰箱裡儲存
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