香菇燉雞湯如何做

香菇燉雞湯的做法一食材準備整雞1只、香菇若干（）、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、

香菇燉雞湯是很營養又美味的菜餚，含有非常豐富的蛋白質不論是哪個季節喝上一碗香噴噴的香菇燉雞肉也是一個不錯的選擇表達了對生活的熱愛。

主料雞2000g香菇150g山藥500g 輔料蔥20g姜

操作方法

香菇要先用剪刀把尾端減掉，清洗乾淨放在一個乾淨的容器裡備用。

香菇燉雞塊 這個香菇燉雞塊可以說是好做又好吃的一道菜。材料很好找，烹製方法也很簡單。

準備一些薑片，要先把老薑的泥土洗一下放在菜板上用菜刀切成薑片放入碗中即可。

香菇燉雞湯的做法一食材準備整雞1只、香菇若干（）、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、

雞肉可以去市場買宰殺過後的雞，只需要把雞買回家清洗一下用宰刀宰成塊狀就行。

香菇燉雞湯做的濃郁關鍵在於和紅棗一起燉，做法非常簡單，把所有材料放入鍋中一起燉就可以了，具體做法如下

花椒家裡如果沒有可以去超市購買一些這樣花椒這個食材就備齊了。

主料雞2000g香菇150g山藥500g 輔料蔥20g姜

在鍋中加入適量的水開大火要先把雞肉塊進行焯水這樣製作的雞湯味道要好一些，雞肉打撈出來後用清水清洗一下就行。

香菇燉雞塊 這個香菇燉雞塊可以說是好做又好吃的一道菜。材料很好找，烹製方法也很簡單。

最後在鍋中加入適量的清水大火燒著放入雞肉塊和薑片以及花椒，湯燒開之後只需要燉60分鐘放入香菇煮熟後加入適量的鹽進行調味這道香菇燉雞湯就製作完成了喝著自己動手製作的雞湯心裡美滋滋的。

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香菇燉雞湯的做法+香菇燉雞湯怎麼做

香菇燉雞湯是一道做法簡單，味道鮮美的滋補靚湯，可以補氣血、養顏、提高免疫力。

做法一

食材準備

整雞1只、香菇若干（）、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。

製作步驟

1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇7a686964616fe4b893e5b19e31333361306366洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。

2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。

3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。

注意事項

1、柴雞、烏雞、都可以，或用半隻烏雞+半隻柴雞一起熬也很不錯，柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間，大概2個小時左右，用三黃雞則顯得省事的多。

2、做這個湯用乾的或鮮的香菇都行，營養價值是一樣的。如果不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，與雞湯味道都會很搭，蘑菇裡含有女人的“駐顏王牌”硒，可以促進面板新陳代謝和抗衰老。

做法二

食材準備

雞半隻，香菇，老薑，蔥，料酒，白糖，鹽。

製作步驟

1、香菇提前泡開，剁好雞肉。

2、雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。

3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。

4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。

5、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。

6、放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮。）

7、放鹽調味，嘗好鹹淡，加少許料酒。

8、繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。本回答被提問者採納

香菇燉雞湯的做法

香菇燉雞湯的做法一

食材準備

整雞1只、香菇若干（）、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。

製作步驟

1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬來去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。

2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃。

3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。

注意事項

1、柴雞、烏雞、都可以源，或用半隻烏雞+半隻柴雞一起熬也很不錯，柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間，大概2個小時左右，用三黃雞則顯得省事zhidao的多。

2、做這個湯用乾的或鮮的香菇都行，營養價值是一樣的。如果不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，與雞湯味道都會很搭，蘑菇裡含有女人的“駐顏王牌”硒，可以促進面板新陳代謝和抗衰老。

如何將香菇燉雞湯做的濃郁？

香菇燉雞湯做的濃郁關鍵在於和紅棗一起燉，做法非常簡單，把所有材料放入鍋中一起燉就可以了，抄具體做法如下：

主料：香菇10瓣、紅棗12顆、老母雞1000克

輔料：香蔥2根、食鹽適量

1、香菇提前用溫水泡發。

2、將香蔥、香菇、紅棗和老母雞一起放入壓力襲鍋內膽中。

3、倒入適量清水後再放入電壓力鍋中。

4、加蓋插電啟動：煲湯程式，燉2個小時。

5、開啟上蓋，帶著濃香和棗甜的老母雞湯就燉好了，完全不用放料酒、吃時加些食鹽調開就可以了。

注意事項zd：

因加了香菇和紅棗的緣故，所以燉出來的湯汁顏色比純雞湯顯更深紅些，且吃起來有微微地甜味。

怎麼做香菇燉雞，需要什麼食材，怎麼燉比較好吃？

整雞636f7079e799bee5baa6e997aee7ad94313333613063311只（柴雞、烏雞、三黃雞都可以，或用半隻烏雞+半隻柴雞一起熬也很不錯，柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間，大概2個小時左右，用三黃雞則顯得省 事的多~）、香菇若干（做這個湯用乾的或鮮的香菇都行，營養價值是一樣滴。你要是不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，與雞湯味道都會很搭，蘑菇裡含有 女人的“駐顏王牌”：硒，可以促進面板新陳代謝和抗衰老。）、紅棗5、6個、枸杞10粒、薑片2、3片、鹽少許。

做法：

1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。

2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。

3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。

再來一種做法：

材料

中藥：金針菜20g 生薑1片（切細絲），雞1只（1000g）醬油2大匙，幹香菇（小）8個，竹筍1個，大蔥1根（切段）泡汁和水4杯，水溶澱粉適量 。

做法：

1 把雞剝好，洗淨，去掉水、用刷子在雞身上塗滿醬油，把雞入油中炸至棕紅色。

2 金針菜洗淨，泡在水中，變軟後去掉硬的部分，金針菜汁留置待用。

3 木耳泡入水中，去掉根部，洗淨待用。

4 幹香菇洗淨，浸泡在3杯水中，變軟後取出，香菇汁待用。

5 竹筍切成薄片。

6 炒蔥．姜出香味後，加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖，雞，大約煮20－30分鐘，把雞煮熟為止。

7 加入金針菜，稍煮片刻，用澱粉調汁成糊狀即成。

香菇燉雞的訣竅：

1、洗香菇時，按順時針方向攪動，動作要快，不可在水中緩慢清洗。

2、浸泡過香菇的溫水，不能倒掉，燉雞或炒肉時放進湯裡去。

3、雞要先燉，約在起鍋前10分鐘，再把事先浸泡好的香菇放入鍋裡

香菇燉雞湯怎麼做？？

主料

雞

2000g

香菇

150g

山藥

500g

輔料

蔥

20g

姜

10g

花椒

5g

精鹽zhidao

8g

步驟

1.將雞洗乾淨

2.剁成塊

3.把水燒開後把雞塊放入水中焯一下

4.每個香菇切成四塊

5.山藥切塊

6.蔥切段、薑切片回

7.大火燒開水後，加入所有原料(水的量為能滿過所有材料即可)

8.轉小火後燉答一個小時