燉雞腿如何做
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雞腿是寶寶愛吃的一種肉類食品,百吃不厭,不管炸的,紅燒的,燉湯的,都是很喜歡哈,尤其愛吃燉雞腿。
工具/材料
雞腿,生抽,老抽,鹽,油等
操作方法
首先把雞腿上劃上兩刀,(這樣做可以使燉出來的雞腿更加入味)然後放入清水中浸泡半小時左右
鍋中放入適量的水,雞腿隨冷水下鍋,然後大火煮開後撈出雞腿洗淨備用
鍋中放入適量油放入蔥薑片爆香
然後把雞腿倒入鍋中進行翻炒,調入適量生抽,鹽,料酒,胡椒粉和少許糖和醋攪拌均勻
鍋中加入適量的水,淹沒雞腿即可,然後大火煮開
最後調中火,慢慢燉至湯汁快收幹,雞腿燉熟,調入味精出鍋。
標籤:
燉雞
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