冬瓜燉雞湯怎麼做

冬瓜燉雞的做法 1.土雞斬塊，放清水中泡去血水 2.鍋中燒水，放入雞肉綽燙一下，撈出清洗乾淨。 3.鍋中放少量的油，放入雞翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽。 4.放入蔥薑蒜。 5.加適量的熱水，大火燒開，轉小火。 6.冬瓜去皮，切大片。

今天我們將學習如何製作美味健康的冬瓜燉雞湯，提前準備好相關食材，冬瓜、雞、姜、蔥、雞精、食鹽、胡椒粉、八角、花椒。

冬瓜燉雞湯的家常做法步驟 1.準備適量的雞腿，切成小塊，然後在水裡泡 半個小時，去除血水 2.準備適量的冬瓜，把冬瓜切成塊狀，在準備適量的大蒜和生薑，洗乾淨備用 3.上鍋燒水，水開了把雞腿放進去炒一下，去除血水，撈出來放進電壓力鍋中 4.然

首先開火，將雞肉焯水，冬瓜切條，薑切片，蔥切片，裝盤備用。

材料 主料：半隻雞，500克冬瓜，姜，蒜頭，香菜 調料：鹽，醬油，雞精，少許醋 做法 1、先用調料、薑絲、蒜頭給雞肉入味。 2、冬瓜去皮切塊。 3、上鍋炒香雞肉，加少許水燉。 4、等雞肉汁水吸收後，倒入冬瓜，蓋鍋慢燉。 5、至冬瓜變軟燉爛便可

接著再開火，往鍋中加水，倒入雞肉，放八角、花椒、薑片和蔥片，蓋鍋蓋煲一個半小時。

主料 土雞 500g 冬瓜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 草果 1個 姜 1塊 枸杞 3g 步驟 1.雞肉切成小塊備用。 2.準備一塊拍散的姜塊和一個拍散的草果。 3.熱鍋冷油，放入一小匙鹽、姜塊和草果煸炒出香味。 4.放入雞肉煸炒變色，肉質縮緊。 5.放入適量的

然後加鹽、胡椒粉調味，放冬瓜、雞精，再煲半個小時，關火，裝入碗中。最後撒香菜裝飾，完成。

可以，烏雞冬瓜湯做法如下： 準備用料：烏雞350克、冬瓜500克、油適量、鹽適量、姜適量、蜜棗1個 步驟一：烏雞剁成大件 步驟二：準備一個蜜棗，蜜棗多成幾小塊 步驟三：冬瓜連皮切大塊，姜拍扁 步驟四：起油鍋 步驟五：放入烏雞爆炒3分鐘 步驟六

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燉雞塊怎麼做好吃，冬瓜燉雞塊的家常做法

食材

主料

雞大腿

1只

冬瓜

300g

輔料

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

白糖

適量

老抽

適量

料酒

適量

步驟

1.雞大腿一隻收拾乾淨。

2.起鍋燒水，冷水把雞塊下鍋，煮開焯去血水撈出。

3.薑切片，蔥切段，大料備好。

4.起鍋，幹鍋炒香蔥姜大。

5.把雞塊倒進去炒香。

6.加入大碗清水。

7.加入老抽和料酒。

8.加入白糖攪勻蓋上蓋大火煮開然後中火煮十五分鐘。

9.冬瓜掏去瓜瓤。

10.切成小塊。

11.雞塊煮了十五分鐘後下入冬瓜。蓋上蓋大火煮開，中火煮至冬瓜熟。

12.最後放鹽調味即可。

土豆冬瓜燉雞的做法，土豆冬瓜燉雞怎麼做好吃

1.雞肉過涼水洗淨過沸水漂去浮沫

2.土豆洗淨切塊過水

3.冬瓜根據自己的情況切成片.也可以切塊

4.蔥薑蒜辣椒大料下油鍋爆香

5.放入雞塊.等到雞塊炒出金*放鹽.老抽調味

6.添熱水煮沸後放土豆.

7.燉二十分鐘左右放入冬瓜片！冬瓜易熟

8.五分鐘左右出鍋.

山藥和冬瓜能放一起燉雞嗎

可以啊

柴雞一隻；山藥一大根；冬瓜適量；姜；八角（可不加）；鹽；醬油；

做法和步驟

1白條雞剁塊洗淨之後，過水焯幾分鐘，然後再衝洗乾淨。山藥去皮切滾刀塊。冬瓜切塊。

2鍋裡熱油，加蔥姜（姜要去皮）熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鐘。加入足夠量熱水。

3大火燉開，加幾*姜，八角1個（可不加），繼續滾15分鐘。轉中小火1小時後加入山藥，冬瓜，加鹽。

4繼續燉20分鐘至湯汁少許濃稠即可。

芋兒冬瓜燉雞的做法

主料： 1,雞一隻（也可用鴨）,整理好後斬塊。 2,芋兒一斤半,切滾刀塊。

調料： 老薑一塊,用刀拍破：蔥半兩,挽結：花椒約二十粒：醬油三大匙：鹽,味精適量

1、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞塊、姜、蔥結、花椒一起爆炒至水乾亮油。

2、將雞塊推至鍋邊，放鹽、醬油。

3、將醬油和鹽在油中小火炒出香味時（約一分鐘），再和雞塊同炒半分鐘至上色。

4、放湯或水燒沸，加蓋改小火慢慢燜。

5、燜約四十分鐘至雞塊七成軟時，再放一點鹽，下芋兒加蓋改中火燒沸，再改小火繼續燜。

6、燜約二十分鐘至芋兒軟時，撿去蔥、姜不要，放味精收濃湯汁起鍋即成。

雞腿的做法 怎麼做香菇冬瓜燉雞塊

香菇燉雞腿

主料雞腿5只 香菇200克

調料食鹽適量 蔥適量 姜適量 八角適量 花椒適量 料酒適量 生抽適量 白糖適量 水適量

香菇燉雞腿的做法

1.雞腿洗淨、剁塊

2.香菇洗淨，大的可切開，切姜、蔥末

3.鍋中加水，放入雞塊焯水

4.鍋中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、蔥末炸香

5.放入雞肉翻炒，加入料酒翻炒

6.雞肉炒至變色時加入生抽、白糖翻炒均勻，加入適量的水燉煮

7.燉至雞肉8成熟時放入香菇、鹽燉熟，大火收汁即可

烹飪技巧 鹽要後放，放的過早雞不容易燉爛。