怎麼做湯麵湯底才香

1、材料：麵條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。

2、香菇、木耳、黃花泡發。

3、鍋中倒入油，放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入適量水煮開。

4、淋入打散的蛋液，勾芡撒上蔥花、蒜末。

5、水燒開後放入麵條煮熟後撈出，放入碗中，然後將滷澆在麵條上即可食用。