西米是什麼

西米也叫做沙穀米、沙弧米，是由棕櫚樹類的樹幹經過加工而製成的可食用西米澱粉。成品西米質地白淨滑糯，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能夠健脾化痰，尤其適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良或者是神疲乏力的人群食用。

什麼是西米

西米也叫做沙穀米、沙弧米，是由棕櫚樹類的樹幹經過加工而製成的可食用西米澱粉。成品西米質地白淨滑糯，通常被用來做醬汁的增稠劑，或者是做成甜品的糕餅和布丁。

西米含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能夠健脾化痰，可以治療痰多咳嗽的病症，尤其適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良或者是神疲乏力的人群食用。

西米所含的熱量較高，可以及時補充人體運動所需的能量，但是減肥的人群不宜食用，容易使能量堆積，造成發胖，或者引起神經興奮，造成失眠現象。