邛崍美食介紹

1、邛酒

邛酒，四川省邛崍市特產，中國國家地理標誌產品。邛酒，是四川省邛崍市所產濃香型白酒的總稱。邛崍古稱“臨邛”，築城置縣2300餘年，與成都等並稱巴蜀四大古城。

2、文君茶

文君茶是一種綠茶,文君綠茶，以其產地為西漢才女卓文君的故鄉——四川省邛崍市而得此溫文爾雅的芳名。邛崍市位於成都平原西部的邛崍山脈，有南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶葉產區。

這裡多高山峻嶺，也有部分丘陵，兩旁山勢巍峨，峰巒挺秀，雲霧繚繞，一般海拔800—1700米之間；境內竹木蒼翠，氣候溫和，空氣溼潤，雨量充沛，土質肥沃，為文君茶生產提供了得天獨厚的自然條件。

3、油燙鴨子

油燙鴨子，是流傳已久的邛崍名小吃。縣人周福元根據傳統工藝，細心製作，在臨邛鎮暢銷時，被人們稱為“周鴨子”。他用料考究在選鴨和滷水上肯下工夫，先用多種香料起好滷水，再將宰殺洗淨的土鴨熟起鍋，晾至微溫，抹上糖汁，放入油鍋炸制而成。

他製成的油燙鴨子色澤紅亮，皮酥肉嫩，鹹甜適宜，味香回甜，深受廣大群眾喜愛。 1987年，“周鴨子店”的油燙鴨子在成都市個體名小吃、名工藝、名產品評比展銷會上獲名小吃獎。