百香果怎麼算變質

1、壞了的百香果表皮通常有黴斑，如果百香果的果皮僅僅只是幹皺變色了，這個時候的百香果依然還是完好的，味道也更加香甜，但是如果表皮有黴斑了，那麼就肯定壞了，就不要再食用了；

2、壞了的百香果有發酵了的酒味，拿起百香果聞一聞，看是不是有酒味或者酸臭味即可；

3、將百香果切開，壞了的百香果果汁很稀，並且和果肉嚴重分離，聞起來有股強烈的酸味，而正常的百香果果肉是非常粘稠的，味道也非常好聞。