手工麵食小刺蝟

1、南瓜泥和水酵母粉攪拌均勻，加入麵粉。

2、和成團，靜置發酵到蜂窩狀。

3、揉勻，柔光，拽長，揪成小劑子。

4、那一個小劑子揉勻，成橢圓形。

5、用剪刀交叉著剪，剪的每一個刺要長一些。

6、這樣一直剪刀尾部。

7、用手指捏出嘴部。

8、加上倆紅豆做眼睛，這樣小刺蝟就做好了，二次發酵後上籠屜蒸大約20分鐘就可以了。