紫米包的做法

1、將紫米清洗乾淨，加清水上鍋大火蒸熟。

2、碗中加入麵粉、酵母、玉米油，一邊加水一邊攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。

3、蓋上保鮮膜，發酵到麵糰變成之前的兩倍大，取出揉麵排氣5分鐘。

4、切成小劑子，擀成中間厚邊緣薄的餅皮。

5、蒸熟的紫米，加入10克砂糖，攪拌均勻。

6、取適量包入餅皮，轉圈收口，壓成小餅，撒上黑白芝麻。

7、烤箱中，放入紫米小麵包，180度二十分鐘，熟透後取出。