紫包菜怎麼炒好吃 炒紫包菜的做法
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1、材料:紫甘藍1個、幹辣椒3個、生抽1茶匙、食鹽1茶匙、雞精0.5茶匙、植物油1湯匙。
2、紫甘藍掰開後,用淡鹽水浸泡片刻,洗淨後,切成細絲,瀝乾水分。
3、炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱;放入幹辣椒,煸香後撈出不要。
4、放入紫甘藍大火翻炒。
5、迅速翻炒均勻;調入生抽。
6、翻炒均勻後,調入食鹽。
7、調入雞精;翻拌均勻後,關火起鍋。
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