小炒包菜做法

1、準備主料是包菜、豬瘦肉，輔料是色拉油、青蔥、醬油、料酒、拌麵醬、薯粉、細鹽。

2、備包菜，豬瘦肉，青蔥，切洗好備用。

3、豬肉切絲後，用薯粉或是生粉抓均勻。

4、加入適量醬油。

5、加入適量料酒。

6、加入適量拌麵醬，抓均勻醃製備用。

7、熱鍋加油，油熱。

8、將包菜及青蔥段下鍋大火炒制。

9、加入適量細鹽調味炒至菜熟，再將包菜出鍋裝盛盤備用。

10、鍋回爐上，熱鍋，加少量油。

11、將醃製好的瘦肉條下鍋炒制。

12、炒至豬肉條斷生併入味即可。

13、將焯好的豬肉條蓋到事先炒好的包菜上即可。

14、一款葷素相間的春季養生菜完成。