包菜炒雞蛋的做法步驟
- 家常美食
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1、材料:包菜適量、雞蛋兩個、蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、鹽適量、生抽一勺、醋一勺、植物油適量、澱粉適量。
2、包菜手撕成小塊。
3、蔥姜切碎,乾紅辣椒切小段。
4、兩個雞蛋打散調勻。
5、小碗中放入一勺生抽一勺醋,一勺澱粉,適量清水,調成澱粉汁。
6、鍋中放入適量植物油,放入蛋液,煎至成形,鏟成小塊,盛出待用。
7、放入蔥姜乾紅辣椒爆香。
8、加入包菜翻炒。
9、加入適量鹽翻炒。
10、包菜變軟,放入雞蛋。
11、加入澱粉汁,大火燒開,翻炒均勻關火出鍋。
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