![紫米布丁的做法]( "紫米布丁的做法")
- 1、食材：高筋麵粉300克、雞蛋45克、紫米50克、酵母(幹)3克、食鹽3克、淡奶油70克、牛奶70克、奶粉10克、白糖50克。2、紫米加入一點點水，放高壓鍋隔水蒸熟後放涼備用。3、將高筋麵粉、雞蛋、淡奶油、牛奶、熟紫米、白糖、奶粉、鹽、酵母放進麵包機(8發麵團程式)揉20分鐘後...
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![關於紫米的介紹]( "關於紫米的介紹")
- 1、紫米是粗糧。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。2、注意適量。每人每天粗糧及全穀類製品攝入在50-100g為宜（佔主食的1/4-1/5）。如果每天進食主食總量為250g，則攝...
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![紫米麵包怎麼做]( "紫米麵包怎麼做")
- 1、用料：血糯米300克、沙拉醬適量、吐司3片、煉乳適量、白砂糖兩勺。2、首先將血糯米淘洗兩遍後靜泡一夜，次日將血糯米煮熟後在溫熱的時候拌入白砂糖攪拌均勻，將涼的血糯米均勻鋪在其中一張吐司片上面然後在其上面覆蓋另一張吐司片。3、在這第二層吐司片上面塗上煉乳和沙拉...
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![黑米和紫米哪個適合減肥]( "黑米和紫米哪個適合減肥")
- 1、減肥不管是吃紫米飯還是黑米飯都是可以的，但是都不可以吃的過多。一般情況下，如果作為主食，每一頓可以吃一小碗，如果是晚餐，應該煮粥喝或者可以直接吃蔬菜、水果，不要吃主食，減肥期間主要就是控制總熱量的攝入。2、如果吃主食比較多時，就要控制其它食物的攝入。平時應該多吃一...
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![有關紫米和黑米的區別]( "有關紫米和黑米的區別")
- 1、顏色不同：黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽；紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。2、產地不同：黑米在我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等；紫米僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽...
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![紫米煮飯的方法介紹]( "紫米煮飯的方法介紹")
- 1、準備200克的大米和適量的紫米。2、把少量的紫米放入大米中。3、把米洗淨後放入適量的水。4、按上煮飯鍵，20分鐘後就可以吃了。5、紫米的天然營養保健功效核心提示:紫米乃千年谷種,一直以來,紫米用古法種植,是不可多得的“天然健康養生食品”。...
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![減肥是可以適量吃紫米麵包的對嗎]( "減肥是可以適量吃紫米麵包的對嗎")
- 1、減肥是可以適量吃紫米麵包的，不要過量攝入，紫米具有健腦補腎、補益氣的功效，適量食用對機體有一定益處。2、在減肥期間在生活飲食上要合理控制飲食以及參加體育活動，可以使肥胖得到改善，在飲食上可以多吃一些膳食纖維的食物，有助於消化和排便，避免攝入高糖分以及高脂肪的食物...
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![紫米和黑米的區別是什麼]( "紫米和黑米的區別是什麼")
- 1、顏色不同：黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽；紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。2、產地不同：黑米在我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等；紫米僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽...
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![紫米是小米的品牌嗎]( "紫米是小米的品牌嗎")
- 紫米不是小米的品牌。紫米科技是小米旗下生產小米移動電源的廠家，算是小米生態鏈的一環，紫米手機是其公司推出的自己品牌的手機。江蘇紫米電子技術有限公司，是一家致力於開發高階智慧手機及智慧手機周邊裝置、智慧應用的高科技公司。公司現階段產品主要包括小米移動電源、藍...
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![黑米和紫米的區別]( "黑米和紫米的區別")
- 食物中的黑米和紫米，聽起來很相似，顏色也都是深色，非常接近，但是黑米和紫米是完全不同的，那麼它們有什麼區別，區別在哪裡呢?1、外觀不同。紫米顆粒均勻，顏色呈紫黑色，米粒比較細長；而黑米呈黑色或黑褐色，米粒大小均勻。2、產地不同。紫米僅在湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩...
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![紫米米酒製作方法 紫米米酒的製作方法介紹]( "紫米米酒製作方法 紫米米酒的製作方法介紹")
- 1、用料：紫米50克、糯米300克、酒麴適量。2、將糯米，紫米洗淨後用清水浸泡一晚或者4小時後取出，把米放到蒸鍋中蒸熟，一般是水開後25分鐘左右即可。3、把蒸熟的糯米晾涼，把酒麴倒入容器裡用適量溫水調開。4、把晾涼的糯米飯用涼純淨水（沒有的用涼白開水）沖洗掉米飯粘性，控幹水份放...
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![紫米要煮多長時間會熟]( "紫米要煮多長時間會熟")
- 1、紫米比較難煮，如果煮前先泡30分鐘左右，開鍋後再煮20分鐘左右就可以了。如果事先沒泡開鍋後要再煮30分鐘以上才行。2、在煮紫米之前（提前半天或一天），先把它洗好，然後瀝乾，溼的放到冰箱冷凍室去冷凍。然後吃的時候坐鍋，燒水，把這冷凍紫米陀一倒，十分鐘就可以煮好。3、紫米之所以...
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![紫米怎麼做好吃]( "紫米怎麼做好吃")
- 1、準備材料紫米100克、米飯50克、豬肉末30克、土豆小半個、紅蘿蔔半根、洋蔥半個、捲心菜葉4片、五香粉、生抽、鹽、綿白糖、料酒、油各適量。2、提前將紫米浸泡2小時，然後放入電飯鍋中煮熟，和米飯一起拌勻。3、土豆、胡蘿蔔去皮切丁，用水汆燙熟（水中放少許鹽）。4、將捲心菜...
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![如何判斷紫米真假]( "如何判斷紫米真假")
- 1、通過掉色的情況能判別紫米的真假。在淘洗時，好紫米掉色輕微，淘米水呈淺紫色略發紅；而染色米掉色特別嚴重，淘米水呈紫黑色。2、需要注意的是，紫米輕微掉色屬於正常現象，這是因為紫米的種皮和糊粉層含有花青素。在淘米時，花青素溶於水，就讓水變色。花青素有保健功能，淘米時動作要...
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![紫米華夫餅怎麼做 紫米華夫餅的做法介紹]( "紫米華夫餅怎麼做 紫米華夫餅的做法介紹")
- 1、食材：低筋麵粉180g，雞蛋1個，牛奶50ml，白糖40g，黃油30g，食鹽1g，酵母1.5g，紫米餡180g。2、雞蛋、牛奶、白糖、黃油和食鹽混合，攪拌均勻。3、加入低筋麵粉和酵母，揉勻。4、揉成光滑的麵糰。5、發酵至2倍大。6、取出，排氣，分成9份，揉圓，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。7、紫米餡也分成9份，揉圓。8...
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![紫米老婆餅的做法介紹]( "紫米老婆餅的做法介紹")
- 1、水油皮：豬油40克、水60ml；2、餅餡材料：水100克、白芝麻（炒香）20克、豬油35克；3、餅坯做法：分別去兩個乾淨的盆，將水油麵和油酥面揉勻。水油皮要稍微多揉一下，儘量將麵糰揉得光滑、柔軟。然後蓋上溼布靜置鬆弛半個小時；麵糰鬆弛後分別滾圓，搓成長條後均勻的分成大約20份。將水油皮...
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![紫米麵餅的做法技巧 紫米麵餅的做法竅門]( "紫米麵餅的做法技巧 紫米麵餅的做法竅門")
- 1、紫糯米洗淨瀝乾水分，加340克水浸泡4小時以上，然後血糯米連同水倒入電飯煲按煮飯鍵，煮熟後加油和糖拌勻。2、將所以麵皮材料混合，揉成光滑麵糰，發酵至2倍大。3、取出發酵好的麵糰再次揉勻，分割成6-7個小劑子。4、取一個劑子擀成圓形的麵皮，包上紫米餡。5、捏緊收口，紫米餅全部...
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![紫米簡單介紹]( "紫米簡單介紹")
- 1、紫米會掉色，紫米掉色是一個非常正常的現象，每個人買到的紫米都會掉顏色。因為紫米中含有花青素，而花青素主要是涵蓋在紫米的外表上，再用水洗紫米的時候就會讓花青素在水中溶解，讓水出現紫色。2、紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等...
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![紫米的吃法]( "紫米的吃法")
- 1、蒸飯紫米可以用來蒸飯吃，在用紫米蒸飯時，需要給她搭配適量的糯米，他需要的具體材料是，紫米50克，糯米70克，再準備適量的核桃仁和葡萄乾兒，把準備好的紫米和糯米，提前用清水浸泡一小時，取出以後與洗淨的葡萄乾和核桃仁放在一起調勻，放在電飯鍋中把它們蒸熟就可以。2、紫米粥紫米煮...
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![怎麼區分紫米和紫糯米]( "怎麼區分紫米和紫糯米")
- 首先紫米其實是特種稻米的一種，全國僅有幾個地區有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，它的種皮有一薄層紫色物質，並且它的黏性強所以蒸熟後能使斷骨復續，有接骨功效，實際紫米就是黑糯米。使用紫米煮飯不僅味極香，而且還很軟糯，民間多用它來作為補品，有“藥谷”之稱。而紫糯米相對來說是...
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![紫米肉鬆小貝怎麼做 紫米肉鬆小貝的做法]( "紫米肉鬆小貝怎麼做 紫米肉鬆小貝的做法")
- 1、食材：紫米100克、糯米100克、黃瓜60克、細砂糖5克、糖3克、油3克、水3克、麵粉20克。2、100g紫米和100g糯米用清水提前浸泡2小時以上。3、瀝乾後倒入電飯煲中，加入適量清水。按下煮飯鍵，把米飯煮熟4、黃瓜去皮切細絲。餡料主要是為了豐富營養和口感，可以選擇寶寶喜歡的蔬...
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![紫米是澱粉類食物嗎]( "紫米是澱粉類食物嗎")
- 1、紫米是澱粉類食物。2、紫米是水稻的一個品種，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味甜而不膩。其中的微豐紫米因其富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1等營養元素，有益氣補血、暖胃...
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![紫米一洗就掉色怎麼回事]( "紫米一洗就掉色怎麼回事")
- 1、用水洗紫米會掉一點顏色，掉色嚴重的就是假的，不能吃了。2、因為紫米顏色為天然生長的色素，用清水清洗會脫落一些，不過不會大規模掉色，那種直接變為白色的都是假的紫米。3、紫米富含純天然營養色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會出現掉色現象(營養流失)，因此不宜用力搓洗，浸泡後的...
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![紫米一洗就掉色還能吃嗎 紫米一洗就掉色怎麼回事]( "紫米一洗就掉色還能吃嗎 紫米一洗就掉色怎麼回事")
- 1、用水洗紫米會掉一點顏色，掉色嚴重的就是假的，不能吃了。2、因為紫米顏色為天然生長的色素，用清水清洗會脫落一些，不過不會大規模掉色，那種直接變為白色的都是假的紫米。3、紫米富含純天然營養色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會出現掉色現象(營養流失)，因此不宜用力搓洗，浸泡後的...
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![紫米發黴如何判斷]( "紫米發黴如何判斷")
- 1、聞紫米的氣味。手中取少量紫米，向紫米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質紫米具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或黴變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常氣味的為質次、劣質大米。2、如果既沒生蟲子，又沒變質的話，是能吃的，不過要把紫米在陽光下多晒晒，每次吃的時候，一定要注意...
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