八爪魚買回家的做法
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1、材料:八爪魚一斤、青椒兩個、紅椒一個、泰式甜辣醬、油、鹽、生薑、醬油、蠔油、料酒各適量。
2、生薑拍爛,蔥切段,青紅椒切菱形。
3、蠔油,醬油和甜辣醬調成醬汁。
4、水燒開,八爪魚入鍋,焯水打卷,撈出洗淨。
5、去掉頭裡的內臟,切段。
6、青紅椒用油炒至剛熟備用。
7、起油鍋,爆香生薑,下八爪魚翻炒,淋入料酒和醬汁。
8、炒至汁快收幹,放香蔥和青紅椒,炒均即可。
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八爪
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