瓠瓜炒肉的做法

1、原料：瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蠔油、料酒。

2、將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊 2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊

3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香。

4、下五花肉煸出油變白。

5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可。