怎麼做廣東清蒸海鮮好吃

1、各式海鮮用清水洗乾淨，如果比較髒可放鹽，儘量購買時挑選乾淨的，回來直接沖洗遍就行，比較方便。

2、為了去腥切了三片姜。

3、蒸鍋加水，具體水量根據實際海鮮量，多點沒關係，只要水量別太少即可。

4、將薑片放在海鮮上，也可放在水中。

5、上鍋蒸煮，大火燒開後蒸5分鐘。

6、如果量多可多蒸會，只要全張口即可，蒸的時間太長容易老會影響口感。

7、準備辣醬。

8、辣醬和醋。

9、裝盤即可。