銀耳有些什麼簡單做法
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銀耳炒青椒簡單又好吃,具體制作步驟如下:用料:銀耳1朵、大青椒1個、小蔥1根、胡蘿蔔1個、鹽1小勺
銀耳的營養成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高階滋養補品。今天來看看銀耳的簡單做法。
泡銀耳的祕訣:泡銀耳沒有固定的時間,如果是熱水的話,40分鐘左右即可,涼水時間就要長了,可以
工具/材料
銀耳一朵
兩個雞蛋
蔥鹽油適量
操作方法
首先,把食材準備好,所需主食材有銀耳和雞蛋,適量的油鹽蔥適量就可以了。
介紹銀耳湯的N種做法 <1> 材料: 幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味
先把銀耳去蒂泡發,再切碎。然後把雞蛋也打發了放鹽,攪拌。
介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方:銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。1、原料備用。2、銀耳泡發。3
起鍋燒油,油熱放蔥花爆香,放入切碎的銀耳,加水燒開至銀耳粘稠,再到入打好的雞蛋液,再加入適量的鹽調味就可以出鍋啦。
銀耳,人所共知的高檔補品,它有著補腦強心,潤肺補腎,滋陰養胃,益氣和血,生津口咳的功效,適宜於治療老
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炒銀耳做法大全
銀耳炒青椒簡單又好吃,具體制作步驟如下:抄
用料:銀耳1朵、大青椒1個、小蔥1根、胡蘿蔔1個、鹽1小勺、雞精1小勺。
1、銀耳泡發後撕成小朵,清洗乾淨,控去水分。
2、青椒切小塊,胡蘿百卜切片,備點蔥花。
3、炒鍋熱油,先炸香小蔥。度
4、在放入胡蘿蔔片炒軟。
5、放入青椒,這時候放鹽一起炒勻。
6、倒入銀耳,大火炒幹水汽。
7、在放入雞精炒勻即可。
8、出鍋裝盤。
銀耳能做什麼菜 銀耳的做法大全
食材明細
銀耳來
20克
冰糖
適量
荸薺
10個
甜味
口味
煮
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
銀耳馬蹄糖水的做法步驟自
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:1 1食材:荸薺、銀耳、冰糖
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:2 2銀耳提前泡發,泡發好的因而撕成小朵,摘去老根
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:3 3將泡好的銀耳去蒂撕成小朵放入電飯煲中,加適量清水。(手邊有三粒紅棗,隨手放裡了,家裡如果有紅棗,多放幾顆,好吃
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:4 4啟動湯粥鍵燉制。
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:5 5煮銀耳的時候馬蹄去皮後切小塊
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:6 6如果不立刻用 先放在淡鹽水中浸泡幾分鐘防止氧化變黑。
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:7 7湯粥程式zd進行到一半,放入切好的馬蹄和冰糖,蓋上蓋子繼續燉煮。
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:8 8電飯煲湯粥程式結束即可
銀耳馬蹄糖水的做法步驟:9 9軟糯清甜,清熱去火。
銀耳的最佳吃法,看看有哪些做法
泡銀耳的祕訣:
泡銀耳沒有固定的時間,如果是熱水的話,40分鐘左右即可,涼水時間就要長了,可以隨時看看,待銀耳發開柔軟後就說明泡好了.做飯開始時用熱水泡上,然後開始準備別的食材,一般最後就可以做了.
銀耳水可用也可不用,這要取決於做什麼.一般做糖羹之類的東西加如泡銀耳的水口感會更順滑更香濃.如果是做為炒菜的配料就不用加泡過的水了.
苡仁比較堅硬,需要多泡一會,一般半天就可以,要用溫水泡,如果有時間,可以提前一天泡上,效果會更好.
吃銀耳有講究
銀耳營養豐富,是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。
銀耳石無法入睡抑鬱症困擾神奇的多囊腎新療法!聾啞耳鳴、頭痛新療法!疤痕疙瘩、瘩痤瘡找中醫斛羹
夏季氣溫高,炎熱的氣候往往使*汗淋漓,汗的流失常常使人肢體乏力,懶於動彈。要補充大量的體液,除了多喝白開水、熱茶水外,還可以飲用銀耳石斛羹。作法:取銀耳10克、石斛20克,先將銀耳泡發、洗淨,與石斛加水燉服,每日一次。
冰糖銀耳湯
夏天,最容易發生中暑,除了避免日晒高溫環境外,還可製作冰糖銀耳湯解暑。作法:取銀耳10克、冰糖30克,將銀耳洗淨泡發,與冰糖一同放入砂鍋內,加水熬成湯。
銀耳棗仁湯
夏季白晝時間較長,悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息,許多人一天只能睡上四至六小時,甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法:將銀耳15克,洗淨泡發,酸棗仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂鍋內加水煮熬成湯,棄棗仁,即可服用。
銀耳明目湯
夏季是紅眼病流行的季節,如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法:取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、薑汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、薑汁、鹽和味精,待雞肝熟後,即可撒入茉莉花裝碗食用。
燕窩銀耳羹
夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻,凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法:取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍,再放入熱水中浸7a686964616fe59b9ee7ad9431333365636665泡3—4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖,隔水燉熟後服食。
銀耳燴菜心
材料:
乾白木耳10g
青江菜12棵
熟火腿75g
調味料:
(1)高湯一杯
鹽1/4茶匙
(2)高湯一杯
糖1/3茶匙
鹽1/3茶匙
(3)澱粉二茶匙
做法:
1、乾白木耳以溫水泡發後剪去黃硬蒂,加調味料(1)以中火煮五分鐘後撈起瀝乾
2、熟火腿切細絲,青江菜去頭尾及老葉,入滋水中氽燙至熟撈起,鋪於盤邊
3、炒鍋燒熱以中火將調味料(2)煮開後,加入白木耳及澱粉勾芡拌勻盛盤,再撒上熟火腿絲即可
枸杞銀耳湯
基本特點 此湯具有養陰潤肺、生津補虛的作用,還能提升免疫功能、調節神經系統。
基本材料 材料:白木耳20克,枸杞15克;調味料:冰糖1大匙
做法:
1.白木耳洗淨,泡軟,撕成小朵;枸杞洗淨備用。
2.所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘,再加入冰糖煮至糖融化即可。
注意:選購白木耳時應挑選顏色淨,略帶微黃的為佳。顏色過白的可能經過漂白處理,而顏色深黃的則可能存放過久,效果都會大打折扣。
香蕉百合銀耳羹
材料:幹銀耳15克、鮮百合120克 香蕉2根枸杞5克 調味料:冰糖100克 水3杯
作法: 1、幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。
3、香蕉洗淨去皮,切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注:此湯具養陰潤肺,生津整腸之效。
銀耳湯一共有多少種做法?
介紹銀耳湯的N種做法
<1> 材料:
幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味料:冰糖100克、水3杯。
做法:
1、幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合撥開洗淨去老蒂。
3、香蕉洗淨去皮,切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
特點:
此湯具養陰潤肺、生津整腸之效。
<2>糖銀耳湯
銀耳從古到今都有美容養顏的作用,以前古代*們都回它作為美容佳品.其實冰糖銀耳湯的
做法很簡單,跟著我一步步做吧.
首先需要準備的材料: 銀耳,冰糖,紅棗,澱粉.
1.把銀耳泡上(大概有3到4顆就可以了),用溫水(一般超市都有賣).泡大概30分鐘就可以,太長了該不脆了.然後撈出洗
淨, 去掉根蒂.用手或者刀把銀耳掰碎,切成小丁,根據個人喜好啦,本人比較愛吃小點塊的.
2.用鍋把水煮開,放入切好的銀耳, 小火煮,煮5分鐘然後放入冰糖把冰糖熬化,記住小火呦, 接
下來就是最後一步了,把紅棗放入.立即關火.否則紅棗的味道會太重.
<3>綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:綠豆洗淨,泡水2~3小時備用.銀耳洗淨泡水1小時,撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最後加白糖,即可.
功效:益氣補血,增強免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效.
<4>木瓜銀耳湯
所屬菜系 粵菜
所屬型別 親親靚湯
基本特點 清甜滋潤。
基本材料 木瓜200克,銀耳20克,冰糖適量,清水4杯,南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核,切成小塊;銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水;南北杏洗淨。
2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內,加蓋,原盅隔沸水燉一小時即成。
貼士成熟的木瓜呈金*,味鮮甜,含有豐富的維生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青綠,肉色淡黃,宜作煲湯材e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333332643338料。如用來炒,宜挑選不太熟的,,以免炒時滲出太多汁
<5>蘋果銀耳瘦肉湯的做法
瘦肉400g,蘋果1個,蜜棗6顆,銀耳、胡蘿蔔適
1.瘦肉切厚片,蘋果去心切塊,胡蘿蔔切塊。
蘋果和胡蘿蔔不用去皮,因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火,一定要去掉。
此款湯易將味道釋放出來,所以煲好後不僅湯好喝,瘦肉味道也很鮮美,建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉,小朋友食用不妨選擇五花肉,湯的口感會更好。
2.在鍋中加入約6碗水,放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿蔔煮開後,再用中小火燉約30分鐘。
3.將銀耳洗淨,泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。
4.加適量鹽,即可上桌。
<6>推薦《木瓜銀耳墨魚湯》的做法
【原 料】新鮮墨魚、鮮木瓜各400克,排骨300克,銀耳30克,生薑、蔥自各10克,食鹽、生澱粉、味精各適量。
【制 作】新鮮墨魚去骨,撕去外衣,用少許食鹽及生粉搓擦片刻,洗淨,放入沸水鍋中煮5分鐘,取出洗淨。銀耳用清水泡發,洗淨,放入沸水鍋中煮5分鐘撈起,過涼水。排骨放入沸水鍋中煮5分鐘撈起,過涼水。木瓜去皮,去核,洗淨,切大塊。鍋內放適量水,煮沸,放入墨魚用、排骨、銀耳、木瓜、生薑、大蔥煮沸後,用小火燉3小時,下食鹽及味精調味即可。
【用 法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
【功 效】烏髮須,護眉毛,補肝腎。適用於肝腎不足或 精神緊張、疲勞而致鬚眉脫落或早白稀少、視物不清、兩目乾澀、面生黑斑、腰膝痠痛等。
<7>銀耳蓮子湯的做法
原料:蓮子4兩,銀耳一把,冰糖若干。
小貼士:蓮子不去芯會很苦,如果不喜歡苦的味道,可以先把蓮子泡20分鐘之後,用勺子從中間撬開取出蓮心。
動工:在鍋中倒入8碗水,放入先前已浸泡20分鐘的蓮子,開大火。這邊就可以泡上白木耳。等水開換中火,這時白木耳也泡的差不多了,用手撕成大約2*3cm的小塊,不要擔心太小,下鍋煮開之後又會發開許多的。在水開之後10分鐘左右放下白木耳,開中火再煮30分鐘關火。然後放上冰糖,就ok啦。
新鮮銀耳的做法有哪些
介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方知:銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。
1、原料備用。
2、銀耳泡發。
3、去掉根部,撕成小塊。
4、銀耳放入鍋內,倒入足夠多的清水。
5、蓮子也用溫水泡發。
6、蓮子去掉內芯。
7、銀耳煲一個半小時,加入蓮子。
8、百道合洗淨,分成小片。
9、蓮子軟後,放入百合。
10、下入枸杞。
11、再煮15分鐘左右即可熄火。
12、將煮好的銀耳羹放入冰版箱冷藏後食用口感超級贊喲。
擴充套件資料:冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。銀耳宜用開水泡發,泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡*的東西。銀耳含有較多的*鹽類,煮熟的銀耳湯,如果放的時間久了,*鹽會在細菌的分解作用下,還原成亞*鹽。權
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