百合幹如何煮

1、將百合幹用水浸泡10分鐘，鍋中放水煮。

2、挑選百合幹要以鱗片大、色澤自然白中偏黃、略帶褐色斑點、無味的這樣的百合幹才好。買回來的百合幹吃起來有一股苦味說明你買到假的或已經變質的百合幹，變質的百合幹建議不要繼續食用。