怎麼做燒汁鯧魚

1、主料：鯧魚1條。

2、輔料：醬油1湯匙、紅燒汁適量、香菜1小把、鹽1茶匙、啤酒適量、蔥1段、姜1塊、花生油50克。

3、蔥，姜，香菜切好備用。

4、鯧魚洗淨。

5、鍋裡油熱加入蔥姜炒香。

6、改小火加入鯧魚煎一煎。

7、翻面煎一煎。

8、加入適量水，加入啤酒。

9、加入紅燒汁，醬油。

10、加入鹽中大火燉煮。

11、煮至湯汁濃稠時即可。取出裝盤撒上香菜碎，將剩下的湯汁澆在魚上。