當前位置：生活全書館 >

關於燒汁的生活百科

怎麼做照燒汁版獅子頭

  • 怎麼做照燒汁版獅子頭

  • 1、主料：豬肉餡600g。2、輔料：蔥適量、桂皮適量、雞蛋適量、八角適量、姜適量。3、調料：黃酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、雞粉適量。4、玉米澱粉適量。5、豬肉餡中加入蔥薑末，雞蛋，蠔油，生抽，黃酒，胡椒粉，鹽，雞粉。6、攪勻，最好手打上勁。7、手上和勺子沾水，挖一...
  • 26730
燒汁四喜丸子如何做湯

  • 燒汁四喜丸子如何做湯

  • 1、食材：丸子4個、食用油適量、大蔥一小段、生抽適量、蠔油適量、紅燒汁少量、水適量、水澱粉適量。2、鍋入放油，煎香蔥段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。3、放入炸好的四個丸子。大火燒開後，根據湯汁的味道加鹽調...
  • 29006
萬用燒汁做法

  • 萬用燒汁做法

  • 1、材料：醬油200ml，清酒100ml，味啉100ml，乾紅辣椒2個，大蒜5瓣，大蔥1段;海帶結1個，黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水飴(麥芽糖)3大勺(1大勺=15ml)。2、除白糖和水飴以外的所有材料放進鍋中，混合加熱，大火煮開後轉小火。3、熬煮至湯汁剩一半時，加入白砂糖。4、加入飴糖。5、再煮5分鐘後，關...
  • 24094
萬用燒汁

  • 萬用燒汁

  • 1、材料：醬油200ml，清酒100ml，味啉100ml，乾紅辣椒2個，大蒜5瓣，大蔥1段;海帶結1個，黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水飴(麥芽糖)3大勺(1大勺=15ml)。2、除白糖和水飴以外的所有材料放進鍋中，混合加熱，大火煮開後轉小火。3、熬煮至湯汁剩一半時，加入白砂糖。4、加入飴糖。5、再煮5分鐘後，關...
  • 28058
四喜丸子湯汁怎麼做介紹 燒汁四喜丸子如何做湯

  • 四喜丸子湯汁怎麼做介紹 燒汁四喜丸子如何做湯

  • 1、食材：丸子4個、食用油適量、大蔥一小段、生抽適量、蠔油適量、紅燒汁少量、水適量、水澱粉適量。2、鍋入放油，煎香蔥段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。3、放入炸好的四個丸子。大火燒開後，根據湯汁的味道加鹽調...
  • 32488
正宗燒汁怎麼調

  • 正宗燒汁怎麼調

  • 1、食材：豉油50克，生抽30克，清水50克，白砂糖15克。2、：杯中加入五十克豉油。3、三十克生抽。4、五十克清水。5、倒入鍋中加熱。6、加入十五克白砂糖。7、攪拌均勻即可。...
  • 8858
家常燒汁鱈魚的做法

  • 家常燒汁鱈魚的做法

  • 1、鱈魚塊退冰洗淨用廚房紙吸乾水分，雙面抹鹽稍稍醃製。醃魚時調汁，三份米酒二份味啉一份醬油，味啉的味道比較特別難以替代，其他兩種米酒和醬油都可以使用本土產品替代日本清酒和日本醬油。不喜歡特別甜的不用單獨加糖和蜂蜜了，喜甜的隨意。2、不沾平底鍋燒熱放入鱈魚塊煎制，魚...
  • 13789
燒汁四喜丸子如何做湯 四喜丸子湯汁怎麼做介紹

  • 燒汁四喜丸子如何做湯 四喜丸子湯汁怎麼做介紹

  • 1、食材：丸子4個、食用油適量、大蔥一小段、生抽適量、蠔油適量、紅燒汁少量、水適量、水澱粉適量。2、鍋入放油，煎香蔥段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。3、放入炸好的四個丸子。大火燒開後，根據湯汁的味道加鹽調...
  • 27761
關於燒汁是什麼介紹

  • 關於燒汁是什麼介紹

  • 1、新型複合調味品。呈黑褐色，味鹹鮮香濃。燒烤汁是以多種天然香辛料的浸提液為基料，加多種輔料調配而成，具有鹹、甜、鮮、香、薰味。2、燒汁能增加和改善菜餚的口味。能改變菜餚的色澤，使肉焦香鮮嫩，除去肉類中的腥羶等異味、增添濃郁的芳香味，刺激人們的食慾。...
  • 9727
燒汁雞腿飯竅門

  • 燒汁雞腿飯竅門

  • 1、食材：雞腿4個、米飯1豌、醬油36毫升、味淋30毫升、蜂蜜45g、清水45毫升2、將雞腿去骨，然後在雞腿表面戳孔。3、將雞腿，生薑，料酒，蜂蜜，醬油，清水密封袋中，醃製30分鐘。4、照燒汁做法：將蜂蜜，料酒，醬油放入碗中，攪拌均勻後放入微波爐中用中火加熱5分鐘。5、將醃好的雞腿肉放入鍋中，...
  • 28213
燒汁雞翅怎麼做

  • 燒汁雞翅怎麼做

  • 1、用料:蜜糖1茶匙，雞中翅8個，薑片適量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水適量，料酒適量，檸檬汁／葉適量。2、冷水洗乾淨雞翅，用開水反覆洗2次（表皮微縮，煎後口感更佳），擠掉雞翅邊上油脂，再同冷水洗一遍撈起。雞精，料酒，檸檬汁，少量鹽略醃片刻。3、燒汁：蜜糖，生抽，老抽，水適量，混合攪拌待用。4...
  • 4577
美味燒汁雞翅的做法

  • 美味燒汁雞翅的做法

  • 1、用料:蜜糖1茶匙，雞中翅8個，薑片適量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水適量，料酒適量，檸檬汁／葉適量。2、冷水洗乾淨雞翅，用開水反覆洗2次（表皮微縮，煎後口感更佳），擠掉雞翅邊上油脂，再同冷水洗一遍撈起。雞精，料酒，檸檬汁，少量鹽略醃片刻。3、燒汁：蜜糖，生抽，老抽，水適量，混合攪拌待用。4...
  • 22539
正宗燒汁怎麼調 正宗照燒汁的做法

  • 正宗燒汁怎麼調 正宗照燒汁的做法

  • 1、食材：豉油50克，生抽30克，清水50克，白砂糖15克。2、：杯中加入五十克豉油。3、三十克生抽。4、五十克清水。5、倒入鍋中加熱。6、加入十五克白砂糖。7、攪拌均勻即可。...
  • 22715
燒汁怎麼調

  • 燒汁怎麼調

  • 1、食材：海天醬油1瓶、老抽1瓶、生抽1瓶、蠔油1瓶。2、準備好海天醬、生抽、老抽、蠔油。3、倒入碗中兩勺海天醬，其他都是一勺，調成醬。4、鍋內放油燒熱，加入少量花生油，蔥花、薑片、蒜瓣、紅辣椒。5、將調好的汁倒入油鍋，炒一下即可，炒好汁可以做各種菜系哦。...
  • 11499
燒汁四喜丸子如何做

  • 燒汁四喜丸子如何做

  • 1、丸子4個、食用油適量、大蔥一小段、生抽適量、蠔油適量、紅燒汁少量、水適量、水澱粉適量。2、方法：鍋入放油，煎香蔥段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。3、放入炸好的四個丸子。大火燒開後，根據湯汁的味道加鹽調...
  • 8150
燒汁茄子怎麼做

  • 燒汁茄子怎麼做

  • 1、茄子(紫皮，長)400克，豬肉餡100克，彩椒50克，色拉油適量，食鹽5克，水澱粉適量，小蔥5克，燒汁10克，高湯100克。2、茄子劈開，外皮打隔刀，彩椒切粒。3、鍋加油燒熱，下茄子炸至金黃色撈出。4、鍋留油燒熱，下蔥花、肉餡煽炒出香昧，加燒汁、鹽、高湯、茄子燒開，移至小火待茄子燒透，用水澱粉勾芡，...
  • 25065
檸檬燒汁鱈魚做法步驟

  • 檸檬燒汁鱈魚做法步驟

  • 1、食材：鱈魚；番茄醬；玉米；青豆；檸檬；白糖。2、鱈魚儘量去皮，切成2釐米的方丁，用白胡椒粉和料酒醃10分鐘。3、檸檬皮擦成蓉，再取半隻檸檬榨汁。西紅柿去心切成小丁。玉米和清都是以前煮熟後速凍在冰箱裡的，用的時候拎出來常溫解凍就可以。4、先製作澆汁，用少量水先煮檸檬皮蓉3-5分鐘...
  • 16742
怎樣做照燒汁三文魚好吃

  • 怎樣做照燒汁三文魚好吃

  • 1、食材：冷凍三文魚塊885克、小蔥絲40克、洋蔥（切絲）564克、薑片45克、照燒汁250克、榛仁牛奶味巧克力13克、食用油45克、咖啡大師燕麥飲30克。2、用適量照燒汁和3片薑片以及一半小蔥絲醃製三文魚，冷藏密封醃製，30分鐘以上。3、鍋中放入油，油熱後放入醃製好的三文魚煎制，可以在...
  • 28062
美味燒汁雞翅的做法 燒汁雞翅怎麼做

  • 美味燒汁雞翅的做法 燒汁雞翅怎麼做

  • 1、用料:蜜糖1茶匙，雞中翅8個，薑片適量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，雞精、鹽、油，水適量，料酒適量，檸檬汁／葉適量。2、冷水洗乾淨雞翅，用開水反覆洗2次（表皮微縮，煎後口感更佳），擠掉雞翅邊上油脂，再同冷水洗一遍撈起。雞精，料酒，檸檬汁，少量鹽略醃片刻。3、燒汁：蜜糖，生抽，老抽，水適量，混合攪拌待用。4...
  • 24380
燒汁如何調

  • 燒汁如何調

  • 1、食材：海天醬油1瓶、老抽1瓶、生抽1瓶、蠔油1瓶。2、準備好海天醬、生抽、老抽、蠔油。3、倒入碗中兩勺海天醬，其他都是一勺，調成醬。4、鍋內放油燒熱，加入少量花生油，蔥花、薑片、蒜瓣、紅辣椒。5、將調好的汁倒入油鍋，炒一下即可，炒好汁可以做各種菜系哦。...
  • 17154
壽喜燒汁肥牛飯做法

  • 壽喜燒汁肥牛飯做法

  • 1、將70ml萬字醬油、25ml味啉、40g砂糖和5g木魚素調在一起，製成醬汁備用。2、150g肥牛汆水備用，水中適當加一些清酒去除異味。3、另起一鍋，放入大約400ml的水，放到火上大火煮開。洋蔥去外面的老皮，清洗乾淨切成大約1cm的條。水開後，將洋蔥條放入鍋中，中火煮。4、待洋蔥變軟之後，...
  • 19840
怎麼做燒汁鯧魚 燒汁鯧魚怎麼做

  • 怎麼做燒汁鯧魚 燒汁鯧魚怎麼做

  • 1、主料：鯧魚1條。2、輔料：醬油1湯匙、紅燒汁適量、香菜1小把、鹽1茶匙、啤酒適量、蔥1段、姜1塊、花生油50克。3、蔥，姜，香菜切好備用。4、鯧魚洗淨。5、鍋裡油熱加入蔥姜炒香。6、改小火加入鯧魚煎一煎。7、翻面煎一煎。8、加入適量水，加入啤酒。9、加入紅燒汁，醬油。10、加...
  • 25330
軟嫩香滑燒汁豆腐家常做法

  • 軟嫩香滑燒汁豆腐家常做法

  • 1、用料：北豆腐1塊、洋蔥30g、鮮香菇20g、火腿腸30g、青椒20g、番茄沙司30g、蠔油20g、植物油適量、清水50g、水澱粉、玉米澱粉3g、清水40g。2、北豆腐切成厚片。中火加熱炒鍋，放入油，放入北豆腐煎到兩面金黃。煎好的豆腐撥到鍋邊。3、用廚房用紙或者乾淨的紙巾把鍋裡多餘的...
  • 28280
製作燒汁雞腿飯方法 燒汁雞腿飯竅門

  • 製作燒汁雞腿飯方法 燒汁雞腿飯竅門

  • 1、食材：雞腿4個、米飯1豌、醬油36毫升、味淋30毫升、蜂蜜45g、清水45毫升2、將雞腿去骨，然後在雞腿表面戳孔。3、將雞腿，生薑，料酒，蜂蜜，醬油，清水密封袋中，醃製30分鐘。4、照燒汁做法：將蜂蜜，料酒，醬油放入碗中，攪拌均勻後放入微波爐中用中火加熱5分鐘。5、將醃好的雞腿肉放入鍋中，...
  • 4232
怎麼做燒汁鯧魚

  • 怎麼做燒汁鯧魚

  • 1、主料：鯧魚1條。2、輔料：醬油1湯匙、紅燒汁適量、香菜1小把、鹽1茶匙、啤酒適量、蔥1段、姜1塊、花生油50克。3、蔥，姜，香菜切好備用。4、鯧魚洗淨。5、鍋裡油熱加入蔥姜炒香。6、改小火加入鯧魚煎一煎。7、翻面煎一煎。8、加入適量水，加入啤酒。9、加入紅燒汁，醬油。10、加...
  • 16560

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結