墨西哥叉燒卷步驟

1、主要食材：裡脊肉、叉燒醬、黃瓜、蔥、吐司片。

2、裡脊肉洗淨擦乾，用牙籤正反兩面分別扎無數小眼兒，方便入味；

3、將裡脊肉放入容器中，加入兩大勺叉燒醬，塗抹均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室醃製一晚上；

4、將醃好的裡脊肉取出，放在鋪了錫紙的烤盤裡，用一個烤架支撐，烤箱200度預熱好，中層，烤30分鐘，中間翻面一次；

5、吐司切薄片，去掉邊兒，用擀麵杖擀壓成薄片，方便捲起；

6、黃瓜和蔥洗淨後切成條，烤好的裡脊肉切條，放在吐司片一端，捲起即可。