烤牛舌的方法是什麼 烤牛舌的方法

1、材料：牛舌、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、胡椒粉、白糖、黃油等。

2、先把牛舌對半切開，放鍋裡煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔後，將牛舌切片，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深色醬油+淺色醬油+壽司醬油）、胡椒粉、白糖、黃油等醃製；

3、將醃製好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已預熱）。烤箱溫度200度左右，烤15-20分鐘。