紅薯葉怎麼摘才嫩

1、摘紅薯葉首先要看顏色採摘，如果發現紅薯葉的顏色比較深，那麼就說明紅薯杆比較老，這時候紅薯葉雖然可以吃，但是紅薯杆就不能吃了。

2、看整個紅薯葉的爬藤，頂尖的紅薯葉口感比較嫩，而且煮熟之後吃起來味道非常滑溜可口，而如果是越挨著根的紅薯葉，這時候是相對來說比較老的。

3、在採摘紅薯葉的時候，最好可以選擇光照資源比較好的紅薯地，如果紅薯葉陽光照射的比較多，這樣才可以更好的享受到光合作用，紅薯葉的營養價值會得到提升，而且紅薯葉的口感也會變好，煮出來的紅薯葉會有甜味存在。