紅酒儲存的最好方法

紅酒儲存應該保持恆定的溫度和溼度，放在避光、陰涼、乾淨、通風的地方平放儲存。

紅酒的儲存溫度不宜超過20度，溼度在70％左右最好，不要頻繁搬動紅酒，讓紅酒保持靜止的狀態。

紅酒儲存應該保持恆定的溫度和溼度，放在避光、陰涼、乾淨、通風的地方平放儲存。

紅酒的儲存溫度不宜超過20度，溼度在70％左右最好，不要頻繁搬動紅酒，讓紅酒保持靜止的狀態。

1、控制溫度：存放紅酒的時候要很好的控溫，最佳的貯藏溫度是14度左右。

溫度不可太高，高溫環境下風味會消散。

溫度太低也不行，最好保證恆溫。

2、避光處理：不管是燈光還是自然光，都會加速紅酒氧化，降低它的品質。

因此在存放的時候要避開所有的光線，將其放在陰暗但是不潮溼的地方。

若是有條件，還是建議購買專放紅酒的箱子。

3、平放儲存：紅酒在存放的時候要平臥處理，讓軟木塞接觸到酒液，這樣能保持溼潤，防止空氣或者是細菌進入到酒瓶中，這樣能儲存更久。

不過若是用螺旋塞或者玻璃塞封的葡萄酒，垂直放或者平放都行。

4、防震處理：不管是放在哪裡都要確保不會震動，震動會擾亂紅酒的成長，必須要紅酒處在沒有震動的環境下。

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1、控制溫度：存放紅酒的時候要很好的控溫，最佳的貯藏溫度是14度左右。

溫度不可太高，高溫環境下風味會消散。

溫度太低也不行，最好保證恆溫。

2、避光處理：不管是燈光還是自然光，都會加速紅酒氧化，降低它的品質。

因此在存放的時候要避開所有的光線，將其放在陰暗但是不潮溼的地方。

若是有條件，還是建議購買專放紅酒的箱子。

3、平放儲存：紅酒在存放的時候要平臥處理，讓軟木塞接觸到酒液，這樣能保持溼潤，防止空氣或者是細菌進入到酒瓶中，這樣能儲存更久。

不過若是用螺旋塞或者玻璃塞封的葡萄酒，垂直放或者平放都行。

4、防震處理：不管是放在哪裡都要確保不會震動，震動會擾亂紅酒的成長，必須要紅酒處在沒有震動的環境下。

紅酒儲存的最好方法

紅酒儲存的最好方法：注意避光、保持恆溫、注意溼度、避免震動、水平橫放等等，紅酒沒有保質期，所謂保質期是食品監管局規定的，必須要貼上標籤，不過有適飲期，也就是在規定的時間內飲用，這樣紅酒的口感才會更好。

紅酒儲存的最好方法

1、注意避光：儲存紅酒先要注意避光問題，必須放在陰暗避光處儲存。一般紅酒的酒瓶都是深色的，目的就是避免受到光照。因為裡面含大量的單寧成分，這種成分會保持紅酒的品質、口感，也可保證儲存時間。一旦遇到光照這種成分就會被分解，從而會影響口感的口感、味道。

2、保持恆溫：紅酒對溫度也比較敏感，溫度過高或太低都會影響紅酒品質，影響儲存時間。建議將溫度控制在12到15℃之間，也不可有太大的溫差，這樣可促使紅酒儲存更長時間，也可避免酒液品質受到影響。

3、注意溼度：紅酒儲存的環境還要有一定溼度，溼度最好維持在60-80%之間。紅酒的瓶塞一般木質的，長時間在乾燥的環境下木塞容易收縮，一旦收縮會進入氧氣，從而會影響儲存時間。

4、避免震動：儲存紅酒的時候還要避免震動，震動會加速化學物質產生反應，會降低紅酒品質。特別是一些陳年老酒，酒液中本身就有沉澱物，沉澱物在瓶底不會影響口感，若是摻雜在酒中就會影響口感。

5、水平橫放：放紅酒的時候要橫著放，這樣酒液就潤瓶塞，從而避免氧氣進去。

如何挑選好的紅酒

首先，用紅酒的標籤來區分紅酒。瓶子上的標籤是每瓶紅酒的身份證。紅酒標籤上不僅有紅酒名稱、品牌，而且還記錄了關於紅酒的各種資訊，如原產地、年份、度數、葡萄品種、釀造商、等級排名等。然而，僅僅看紅酒標籤並不能判斷紅酒的質量，更多的內容需要在背面找到，但產地資訊越詳細，紅酒的質量就越好。

第二，考慮紅酒的甜度。紅酒的甜度主要是指發酵後酒體中殘糖的百分比等級。根據這個等級，紅酒一般分為四種甜度：乾紅酒，酒精含量高，品嚐時幾乎感覺不到甜味，殘糖含量不超過4g/L。半乾紅酒的殘糖量在4g/L到12g/L之間。仔細品嚐，味道有點甜。半甜紅酒殘糖含量超過12g/L，但不超過45g/L。嚐起來又甜又爽。甜紅酒中殘糖含量應超過45g/L，且無上限。味道幾乎與飲料相同。

第三，新手應該用新世界的紅酒作為入門級的紅酒品嚐。紅酒的新舊世界是通過原產地來區分的。歐洲紅酒早興起，以法國、義大利和西班牙為代表，被稱為舊世界，而南非、美國、紐西蘭、澳大利亞、智利、阿根廷等國家生產的紅酒被稱為新世界紅酒。對於紅酒新手來說，一般推薦新世界的紅酒作為入門級，因為新世界的紅酒更便宜，價格更低，可以買到好的紅酒。酒體輕盈，口感簡單，層次複雜性不多，適合新手口味。

第四，根據不同的場景選擇不同等級的紅酒。關於紅酒的等級劃分，在不同的國家會有不同的劃分，但不能說等級越高，質量和價格越高，這就是為什麼很多紅酒小白人買酒坑，所以在很大程度上，紅酒等級劃分，給消費者帶來了很多便利，事實上，法國紅酒等級劃分只是為紅酒設定一個等級下限，而不是上限。要認真談論紅酒等級，您可以參考雷盛紅酒等級方法，它採用了第一個數字紅酒等級，最重要的亮點是紅酒場景不同，選擇不同。

紅酒如何儲存？

紅酒開過之後的儲存方法：

1、冷藏放置：可以放置在冰箱內，當然如果有的冰箱存放是最好的，這樣可以防止串味。

2、重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡，並用保鮮膜纏繞，防止空氣進入。

3、直立放置：這樣可以減小酒液和瓶中空氣的接觸面積，減緩氧化速度。

4、換瓶：如果有純淨乾燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，可以選擇將剩餘的葡萄酒倒入新酒瓶中，然後擰緊螺旋蓋冷藏放置即可。

5、採用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒儲存更久。

儲存紅酒的注意事項：

葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低於 5 年，只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數的可以達到 10 年以上。

對於低單寧和低酸的酒一般保質期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會消散，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對於高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁裡面的香氣也能完全散發出來。

葡萄酒應存放於涼爽、乾燥、避光、溼度適宜和遠離震動的地方。葡萄酒瓶最好水平放置，這主要是因為瓶塞需要保持溼潤，以防止空氣進入酒瓶中與葡萄酒發生氧化反應。最好的方法就是將葡萄酒放在靜止的酒櫃中或酒架上，不要將葡萄酒放在持續震動的冰箱裡。

以上內容參考：人民網-飲食必知：紅酒喝剩後怎麼儲存

百度百科-紅酒

儲存紅酒的方法

儲存紅酒的方法

　　儲存紅酒的方法，葡萄酒也是一種養生酒，現在越來越多人喝，開啟酒瓶後，當氧氣與葡萄酒接觸長時間後，它會改變葡萄酒的顏色，降低葡萄酒的香氣，那麼，以下分享儲存紅酒的方法

　　儲存紅酒的方法1

　　 酒架儲存

　　對於一般的家庭來說，購置一個家用型木質酒架很有必要。第一，酒架最好直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。

　　第二，避免陽光和強燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質，而太強的燈光則會使紅酒受熱而變質。

　　第三，酒架的設計必須穩，避免靠近洗碗機、洗衣機、空調壓縮機等，同時要避免靠近熱源。第四，選用木質酒架，因為它和軟木塞相近的材料特性，能夠顯現出儲藏條件的好壞，便於檢視酒品。

　　 酒櫃儲存

　　對於那些經常喝酒，且持有很多紅酒的人來說，藏酒櫃變成一個很好的選擇。

　　第一溫度，紅酒的標準儲藏溫度是乾紅在攝氏12度左右，乾白在攝氏13度-20度。由於紅酒主要成分是水，越低的儲存溫度對於侍酒時達到最佳飲用溫度反而不利，所以保持在一定溫度線以上(一般是攝氏5度以上)也是一個很重要的標準。而對於紅酒而言，恆溫很重要，因為溫度變動會促使酶不斷的啟用，從而影響紅酒的品質。

　　第二溼度，紅酒的標準儲藏溼度是55%-65%，過高會導致軟木塞腐爛，紅酒膨脹，影響品質。過低導致氧氣以進入瓶內，使紅酒氧化。

　　所以溫度恆定，溼度恆定成為紅酒儲存中一個重要的要求，而藏酒櫃是實現這一目標的最佳選擇。好的藏酒櫃能夠完成這一系列要求，能夠保證紅酒在長時間內都不會發生大的變化。

　　 酒窖儲存

　　酒窖能夠實現和紅酒原產酒窖一樣的環境，通風，溫度恆定，溼度相對合適，避光。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入。酒窖儲存的平均溫度華氏55度，更低的溫度不會損害您的紅酒，但將其發展緩慢。還要選擇適當的冷卻裝置，在你的酒窖儲存的理想溼度60-70%。此外，理想的長期貯酒應避免高溫，直射光與振動。

　　說完放置的工具以後，紅酒放置的'方向也很重要，一共有三種，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因為平放是佔用空間最小和最容易儲存的角度，軟木塞也能夠保持適當的溼潤。倒置的缺陷在於紅酒瓶最脆弱的地方便是瓶頸，在取用紅酒的時候常常會因此而打碎紅酒。

　　更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會聚集在瓶口，而給開瓶帶來麻煩。而直放的缺陷是在於如果需要長期儲藏，軟木塞會因此而逐漸乾燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進入紅酒瓶內。

　　從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發生反應，如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞並儘快將酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長，則葡萄酒的品質就會受到影響。

　　儲存紅酒的方法2

　　 紅酒的解酒方法一：

　　 喝醋

　　醋中的醋酸會跟紅酒中的乙醇結合生成酯，從而減輕酒精對人體的危害。

　　所以飲完紅酒再飲少量的醋可以起到很好的解酒效果

　　 喝咖啡

　　紅酒喝多以後總會有昏昏欲睡，頭昏腦脹的感覺，這時候喝一杯咖啡會有很好的提神作用

　　醒酒效果也是不錯的

　　 吃蘿蔔或喝蘿蔔汁

　　(生吃，別煮熟了)

　　用蘿蔔涼拌醋來吃也是一個不錯的選擇。

　　在我國民間中，蘿蔔常常用來解酒。

　　 紅酒的解酒方法二：

　　 1、一些治療的絕招。

　　如果你飲酒至醉，腹中難受，頭痛惡心，隔了一晚仍然不見好，通常稱為宿醉，治療最有效的方法莫過於用拇指揉按腿上的足三裡穴了，按揉的同時如果你感到腹中舒服，有腸蠕動的感覺，證明酒食已入小腸，需同時揉下巨虛和足底小腸的反射區，通常10分鐘就可明顯緩解症狀。

　　若點揉足三裡噁心反而加重，證明酒食仍停在胃中，此刻則需要手指探喉催吐;因為食物和酒精已造成對胃的傷害，而胃粘膜上有急性炎症發生，食物和酒精此時和毒素沒有區別，最好能吐乾淨了，症狀才可消失。吐的過程中可以飲用加少許鹽的水，可以幫助清洗胃粘膜，將更多變質的食品帶出來。

　　然後揉中脘穴和足三裡，再加揉足底胃反射區及太沖穴和中封穴，就可以增強肝的解酒毒功能，同時服用藿香正氣丸，然後稍事休息，通常1小時內可解除症狀。

　　 2、吃點這些就可以預防

　　治莫如防，如何防止酒醉和酒精的傷害非常重要，一些日常的蔬菜水果和一些便宜的中成藥就有很好的預防效果。

　　(1)生白蘿蔔：解酒功效最強當屬生白蘿蔔，寒熱體質都適用，飲酒時吃些蘿蔔可防止醉酒。

　　(2)西瓜、蓮藕、梨：熱性體質喝白酒時可吃些西瓜、蓮藕、梨等清涼之品。但體質虛寒者忌服。

　　(3)藿香正氣膠囊：喝冰鎮啤酒過多，可服幾粒藿香正氣膠囊。

　　(4)大山楂丸：食肉過多服用大山楂丸2丸，可預防酒肉過多引起的脂肪肝及消化不良。

　　儲存紅酒的方法3

　　 不可以放冰箱冷藏，主要因素有三點：

　　1、紅酒的存放溫度為13℃左右，而冰箱的冷藏溫度偏低，不利紅酒的存放。尤為重要的是：冰箱的控溫裝置執行模式是把溫度降至2到3度，等溫度升高時再進行降溫，這樣溫度起伏很大，不適合紅酒儲存。

　　2、冰箱中的溼度一般較低，不利紅酒的軟木塞留存，從而會影響它的密封功能。

　　3、冰箱冷藏的食物通常較多，味道也重，若是把紅酒放入儲存，會造成異味進入紅酒裡，從而影響紅酒的口感。

　　 紅酒放冰箱冷藏好嗎

　　不太好。

　　紅酒儲藏講究恆溫、恆溼、避光、防震、防噪音，適宜溫度在11-15°左右，忌冷熱變化，而冰箱不僅溫度低，工作原理還是間歇式的，溫度變化較大。

　　而且冰箱的溼度低，將紅酒放進去長期儲存的話，瓶塞容易失水變幹，導致空氣從縫隙進入，進而引起紅酒發生氧化，因此紅酒放冰箱並沒有什麼太大的好處，一般不建議這樣存放。

　　 紅酒開啟多久不能喝了

　　1周。

　　一般來說，紅酒在開啟之後最好是當天之內喝完，但紅酒如果喝不完的，最好也不要超過1周時間，因為紅酒在開啟後，與氧氣長期接觸的話，風味和質感都很容易被破壞，放的時間過久了的話，飲用價值是會大大下降的。

　　而且在放久了後，還有可能會滋生有害的細菌微生物，要是繼續飲用的話，很有容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等各種機體不適症狀發生，因此紅酒開啟後最好儘快飲用完畢。

　　 紅酒有保質期嗎

　　有保質期。

　　根據相關規定，市面上的大部分食品都需要註明對最短的保質期，所以紅酒的標籤上，通常都會標註5-10年不等的保質期。

　　但市面上大多數的紅酒，最佳適飲期都在3-5年左右，放的時間長了，雖然不會出現，但紅酒的酒質是會有所下降的，會對飲用口感會產生很大影響。

　　 紅酒有沉澱物正常嗎

　　一般都正常。

　　首先，紅酒在釀造過程中，果皮、果梗、果皮攜帶物、死去的酵母菌或者是果肉等，都有可能會形成酒中的沉澱物。

　　其次紅酒在放久了後，其中的色素和單寧結合也會產生沉澱物，因此紅酒內有沉澱物大多都屬於正常情況，並不會影響紅酒的飲用價值。

紅酒怎麼儲存最好

1、放在陰暗處：存放紅酒的地方最好不要有光線，因為光線容易讓酒變質。

2、放在恆溫處：溫度的變化會造成熱脹冷縮，從而讓酒滲出軟木塞，使酒加速氧化，所以紅酒在5-20度的環境下儲存即可。

3、溼度：70%左右的溼度對酒的儲存效果最佳，太溼易使軟木塞和酒的標籤腐爛，太乾燥容易讓軟木塞變幹失去彈性而無法封緊瓶口。

4、周圍環境：不要與洋蔥、大蒜等一些味道濃烈的物品放在一起。

5、擺放位置：儘量將酒平放，這樣紅酒就會和軟木塞接觸從而保持軟木塞的溼度。

紅酒喝不完怎麼儲存起來

紅酒喝不完儲存起來的方法如下：

紅酒喝不完的話，最好將其重新封口，可以用原來的酒塞塞回去，一般好的紅酒木塞是可以反覆利用的。密封好後，需要將酒進行冷藏，冷藏可以減緩它氧化的速度，對酒的品質能起到維持的作用。

除此之外，還可以將酒分裝到小瓶中，因為大瓶多少會有空氣進入，而小瓶只要裝滿，氧氣就很難接觸到酒了。

紅酒能儲存的時間：

1、冷凍儲存6個月：紅酒可以採取冰凍的方式儲存。雖然有人覺得這種做法會破壞酒的口感，但在北歐一帶，本身溫度比較低，因此多采用這樣的方式儲存，將酒凍成雪花酪，喝之前再將酒化開。可以儲存半年的時間。

2、冰箱冷藏儲存1-3周：家裡冰箱也可以儲存紅酒，但相較於冰凍的方法，冰箱儲存的時間就短的多，一般只能放一到三週。因為冰箱製冷是間歇性的，所以溫度會變化，這對酒還是有影響的。

3、抽空氣體儲存1周：為了避免紅酒被氧化，最好的辦法是在儲存的時候抽空氣體，準備一個真空塞將其塞住，這樣即便不冷藏，也能儲存一週左右，也是比較經濟實惠的儲存方法。如果是注入惰性氣體的話，只能儲存兩天。

紅酒如何存放最好

1，儲存紅酒最基本的一條是把酒平放，然後防震、避光、陰涼處、儲存，儘量保持溫度的穩定。適宜溫度最好在 12℃ ~ 14℃ 左右，溼度保持在 50% ~ 70% 左右。如果有條件的儲存紅酒放酒櫃最好，沒有酒櫃的，可以尋覓衣櫃角落等類似的地方。

2，12 ~14℃ 這一溫度對紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒而言都比較適宜。如果是計劃儲存幾十年，那麼最好將溫度保持在 12.8℃ 左右的恆定溫度。如果有條件的話，可以購買一個電子儲酒櫃，這樣是最放心的了，這種酒櫃有大有小，可以根據自己的需要來購買。

3，溼度對紅酒的重要性，夏季的天氣有時比較乾燥，這就很容易導致軟木塞萎縮，從而讓氧氣乘機通過縫隙進入酒瓶，導致酒質發生變化。所以，在儲存葡萄酒時需保持適宜的溼度，這樣讓軟木塞不發生變化，不萎縮。如果是長期儲存，最好使用專業的辦法。

4，我們知道光線幾乎對所有食品都有影響，對紅就更是如此。所以紅酒的一大天敵就是光線，它會加速葡萄酒的氧化，使得酒內的化學物質發生變化。所以儲存紅酒注意，如果是儲存特別珍貴的葡萄酒，那麼可以考慮購買防紫外線的儲藏櫃。

5，一般條件情況下的家庭中適宜儲紅酒的地方就是酒櫃，在真的想要收藏紅酒，而家裡條件又允許的話，也可以選擇購買一個酒櫃來儲存葡萄酒。其次如果是臨時的興趣可存放到衣櫃或儲物間，家中的衣櫃其實是個不錯的地方，用衣服將葡萄酒包起來，靜止平放在衣櫃角落裡，這樣既能溫度適宜，又能避開陽光直射。如果家裡有專門的儲物間，可以用紙箱墊上幾件舊衣服，同樣把葡萄酒包起來，放置在儲物間的角落，這也是一個不錯的方法。

6，生活中會有些人將葡萄酒存放在家用冰箱裡，認為這樣很好。但從長遠來看，冰箱不是理想的儲存場所。這是因為冰箱裡的溫度和溼度都偏低，容易對酒質造成極大的影響

紅酒怎麼儲存

紅酒儲存需要保持涼爽恆定的溫度、維持適宜且穩定的溼度、遠離強光、避免震動和搖晃、選擇合適的擺放方式。

1、保持涼爽恆定的溫度

溫度，是影響葡萄酒儲存狀態的關鍵因素。一般來說，葡萄酒的最佳儲存溫度在10-15℃之間。如果溫度過高，會加速葡萄酒中的化學反應速度，從而加速酒液的老化，最終導致葡萄酒的香氣和風味變得十分寡淡。反之，當溫度過低時，葡萄酒的成熟速度就會放緩，香氣也會變得相對封閉。

2、維持適宜且穩定的溼度

葡萄酒儲存環境的溼度也至關重要。理論上來說，70%左右的溼度尤為理想。在溼度過高的環境下，密封性良好的葡萄酒也許品質不會受到影響，但其暴露在空氣中的酒標容易受潮發黴。這樣美觀程度大打折扣的葡萄酒，既不利於二次銷售，也不便於贈送親友。而在溼度過低的環境下，軟木塞容易變幹並失去彈性，無法密封瓶口，從而加速酒液的氧化程序。

3、遠離強光

眾所周知，絕大部分的食品、飲品和藥物都需要避光儲存。葡萄酒作為一種飲品，自然也不例外。無論是陽光還是霓虹燈、白熾燈等人造光線，它們帶有的紫外線都會與影響酒液顏色、風味和口感的化學成分——酚類物質發生反應，從而加速葡萄酒的老化。如果葡萄酒長期處於強光的照射下，其骨架會逐漸鬆散，新鮮果味也會隨之消散，甚至發展出令人不悅的氣味。

4、避免震動和搖晃

葡萄酒喜靜不喜動。在安靜平穩的環境下，葡萄酒中的固體物質會自然下沉，從而保留酒液的純淨透亮。而頻繁的搖晃或者震動，會擾動瓶底的沉澱物，加大其與酒液的接觸面積，使酒液變得渾濁，甚至可能產生更復雜的化學反應，使酒液的口感和風味發生改變。

5、選擇合適的擺放方式

葡萄酒的擺放也有講究。根據葡萄酒型別和封瓶材質的差異，葡萄酒要選擇不同的擺放方式。一般來說，用軟木塞封瓶的葡萄酒需要水平或瓶口略微向上傾斜放置。這是因為側放的酒瓶可以保證軟木塞和酒液充分接觸，從而保持軟木塞溼潤緊緻，防止過量的氧氣進入瓶內。反之，如果葡萄酒長期保持直立狀態，軟木塞可能會幹癟變形，讓氧氣有機可乘，破壞酒質。

紅酒要怎麼存放如何儲存紅酒

1、軟木塞，軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

2、室溫，其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是“室溫”。

3、長期儲存，躺著比較好，若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。

紅酒儲存方法 紅酒的儲存方法有什麼？

1、未開瓶的紅酒儲存方法比較簡單——避開光照，保持溫度穩定在18-20攝氏度之間，保持溼度防止過於乾燥讓酒塞乾裂，葡萄酒瓶最好平放，這樣能讓橡木塞保持溼潤。開瓶的紅酒應該密封起來放在冰箱，爭取在5天內喝完。

2、另外，長時間的餘溫儲存，也就是在15.6°C，則會加速葡萄酒變質，這也會導致儲存的葡萄酒降低原有的複雜性。不管酒窖位於哪裡，恆溫對葡萄酒的儲存具有重要的作用，經常性的溫度波動會導致儲存不均衡，降低葡萄酒香氣複雜性。

3、因此，為了更好的儲存，恆溫是關鍵所在。大約75%的相對溼度能夠讓軟木塞保持足夠的溼潤，這樣可以減少均衡氧氣的轉換。我們在儲存葡萄酒時，不要將葡萄酒平躺放置，而是要傾斜著放，這樣就可以使氣隙（軟木塞和液體中的氣隙）能夠與軟木塞完美接觸。