青皮核桃快速去皮的方法 青皮核桃如何快速去皮
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1、機械脫皮法主要採用核桃脫皮清洗機進行,目前市場上常用的脫皮機根據受力情況來劃分主要有:刮削方式、切割方式、擠壓方式、撞擊方式。在4中脫皮機械中,首選刮削方式的機械,因為這種機械適應能力比較強,但是效率比較低,核桃淨率和總破損率之間矛盾比較突出
2、採取自然陰乾的去皮法,對於健康的,無蟲害的而且表皮完好的核桃,摘下之後,通過自然陰乾的方法就可以讓表皮褶皺乾癟,這樣就可以脫離核桃殼。但有傷的的核桃,青皮區域性已經發黑,就不適用此方法,因為會造成陰皮。
3、採取人工去皮的方法,這種方法是大家常用的,也就是用小刀先將大塊的青皮剝下,結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮,最後用細針和牙刷仔細清理。在去皮過程中必須要戴上手套,否則會將手染成黑色。而且還要注意,不要將青皮的汁濺到其它的面板上,因為該汁是具有毒性的。
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