青皮核桃去皮技巧

1、用專用的小刀，把青皮核桃表面的青皮削掉剝下來，再把核桃放在清水中，用鐵刷子進一步的清理，最後用細針或牙刷做最後處理。

2、把乙烯利稀釋成200倍的溶液，噴灑在青皮核桃的表面，蓋一層棉被，保溫24小時後，青皮核桃表面的青皮會與裡面的核桃殼脫離，用手一剝就能把它去掉。