青稞怎麼吃

1、青稞可以做饅頭吃，在做的時候需要提前把青稞磨成青稞面，在做饅頭時，準備200克麵粉，200塊青稞面和適量的酵母與溫水，把準備好的麵粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用溫開水稀釋。

2、把稀釋後的酵母水倒入到麵粉中揉勻製成麵糰，放在溫暖的地方發酵1~2小時，然後再把它取出揉勻製成饅頭皮，醒半小時以後入鍋蒸制，開鍋以後再蒸半小時，鍋中的青稞饅頭就能蒸熟，關火以後把饅頭取出可以當主食吃。

3、發酵完成的青稞麵糰，如果不想蒸饅頭，還可以把它們製成小餅，放在電餅鐺中煎熟，這樣做出的小餅口感特別好，而且容易消化和吸收，不會增加腸胃負擔。