郡肝煮多久

1、6~8分鐘左右。

2、其實郡肝煮的時間不需要很長，6~8分鐘就可以把郡肝煮熟了。當然想讓小郡肝在短時間之內能煮熟又能煮的非常的鮮嫩脆脆生的話，也是需要一些方式方法的。

3、燜煮交替。郡肝煮的時候，千萬不要一直開著火煮，而是要選擇燜煮交替的方法。就是先開火把小郡肝煮上3~4分鐘之後把火關上，然後讓小郡肝燜在鍋上一會兒，燜個十分鐘左右，然後再開火，再煮上3~4分鐘，再把火關掉，再燜上十分鐘，這樣小郡肝就可以吃了。而且這時候的小郡肝是最鮮嫩的，將它切開裡面可以看到肉質是粉色的，但是它已經熟了，並不影響口感。