煮蝦冷水下鍋要多久 煮蝦子用冷水還是熱水煮多久
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1、煮蝦最好是選擇熱水,用熱水煮蝦可以讓其體表快速變熟,這樣可以讓蝦吃起來口感更筋道。蝦用開水煮一般煮五分鐘左右就可以熟透。
2、如果直接用冷水來煮蝦,可能沒有辦法去除掉蝦的腥味,會讓煮出來的蝦特別難吃,影響口感,甚至是造成浪費。
3、在煮蝦的時候,可以加入一些料酒和薑片,這樣煮出來的蝦不僅可以除掉腥味,還可以讓蝦的味道更鮮美。
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