雞肉泡酒的製作方法

1、材料：紅毛雞(褐翅鴉鵑)1.5公斤,白酒5公斤,熟地100克、於肉50克、淮山100克、杞子50克、黃芪100克、陳皮10克、黨蔘50克、制首烏100克、桑椹子50克、當歸20克、黑棗50克、白芍50克。

2、紅毛雞泡酒的製作方法：我們首先就是將毛雞宰殺，將內臟去掉，去血留毛，然後就是用水將雞清洗乾淨了，然後是晾乾了，用炭火烤紅雞毛的腹腔，等到肉變色了之後，香味四溢之後，我們就是將紅雞毛放入到大瓦缸裡面，然後就是將各種中藥材都放入到裡面，倒入優質的酒，最好是米酒。然後就是密封嚴實了。浸泡一年以上，我們取出來，去掉裡面的渣，然後進行勾兌，這樣就是製作完成了，裝瓶儲存就是可以了。紅毛雞泡酒的度數的比低的，而且喝起來的非常的醇厚，裡面是有不錯的肉香味和藥味，而且藥效是非常的顯著的。

3、婦女飲用一些紅毛雞酒是有不錯的作用和功效，很好的保健身體健康，經常飲用一些能夠幫助我們很好的補血強身和滋陰補腎，而且也是有不錯的養顏活血的作用。如果女性有產後虛弱和月經不調的狀況，就是可以很好的飲用一些來幫助改善，讓我們面色更加的紅潤起來。