豆沙元宵的做法

1、材料用量：糯米粉半斤左右、燙水100毫升（酌情加入）、豆沙餡（其他餡料均可）、14個的量（豆沙餡提前製作好）。

2、將半斤糯米粉倒入盆中，加熱水（覺得燙手）用手揉成麵糰，一開始會很粘，揉揉就很光滑了。

3、將揉好的面揪成一個個小麵糰，在案板上滾圓。

4、用大拇指將小麵糰中間按個坑，將餡料填入其中，然後收口滾圓即可。