藜麥煮之前是否要浸泡

1、如果我們購買的是大廠生產的藜麥，那麼在煮飯之前是不需要提前泡的。

2、之所以有人說藜麥需要浸泡，是因為藜麥表層有皁角苷，味苦而帶有些微的毒性，早期沒有技術能完全將其去除，不過現在大廠已經有完善的技術了。